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「肉そば(中)」@自家製麺 伊藤の写真3/10 11:30頃入店。
先客1名、後客1名。

本店、浅草店につづいて、ようやく来ることのできました赤羽。
普通盛り、中盛り、大盛りを選べるのは嬉しい。
ここはやはり肉そばで・・・盛りは普通だと物足りなさそうなので中で。
今日はニボがほしいので、比内鶏でなく普通のほうで。

伊藤さんのクオリティはどこも負けず劣らずですね。
ニボが染みるうまさ。
麺も相変わらずのカタメで「喰らう」という感じでしたが、
個人的にはもう少し硬くてもよかったかな。

中盛りゆえ、麺の量には満足するも、
やや麺を取り出しにくかったですが、それは麺のカタさゆえなので、
全く問題なし。むしろ嬉しさを感じるあたりに、
自分が少しは深遠なるラオタの世界を垣間見れているのではないかと思ってしまった。

いずれにしても。
本店・浅草に比べて駅からお店が近いので、とてもありがたいですね。
浅草のほうが距離的には近いので、そっちに行きがちですが、
ちょっと寄り道(カナリ寄り道)して、こちらのお店も結構アリですね。

ご馳走さまでした。

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