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「たんたんつけ麺(あつもり)+あじたま」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真3月6日

19:30訪問☆店内7割程の入り


たんたんつけ麺(あつもり)+あじたま


ということで今晩はこちらへ

本店未訪問もこちらのみのつけ麺を求めて

スープは、ミドルドロンジョの真っ赤な担々味。辛さ的にはけっこう強く、アツアツなのでより辛く感じました。広島で汁なし担々麺を最近食べたがそれとは少し違う種類の辛さ。

麺は、太ストレート。もっちりワシワシタイプ。個人的にはなかなかよかったかも。

具は、ひき肉、ほうれん草、ナッツ、ベビースター?、味玉。
肉が少ないのでややもの足らないかな。ナッツ、ベビースターは独特な風味を生み出してますが、個人的にはちょっと不要かな。

アツアツなのはポイント高いですね。辛さのなかにコクが感じられたのはよかった。
次は本店で汁なしを。
ごちそうさまでした

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