汁ありジャージャー麺...？！

himaさんから追撃命令を受けていたコチラ「らーめん亭 ウルフ 六郷一号店」へ、ようやく伺って参りました。　もちろん頂いたのは、コチラのお店のフラッグシップ「特製ウルフ」です。　先人のレポートでも予習しての訪問ですが、写真がないのでどんなものか分からず、しかも「汁ありジャージャー麺」との感想、これは不思議です。　と言うことで自分もそれを頂いてみることにした次第です。

お店は六郷小学校裏手。　実は以前にも何回か偵察に来ていたのですが、何気に入りづらいお店なんですよね（汗）　ところが、本日は３月なのに暖かかったせいか、入口が開け放たれて、何人もウエルカムと言う感じになっております。　本日は躊躇なく扉を開けました（開いてたんですけどｗ）

お店は、大将とその息子さんですかね？　学生風情の息子さんがホール係をしております。　そして、合間合間で、大将から料理の伝授も受けている様で、途中で「違うよ！」とか、怒号が聞こえます。

さて「特製ウルフ」。　配膳された瞬間、やってもうた感がハンパないです...　醤油あんかけに生のきゅうりがトッピングされております...　うーむっ...　先ずはあんかけを頂くと、ピリ辛醤油のあんかけはジャージャー麺と言う感じではありません。　戻した干し椎茸がざく切りにされ、たけのことひき肉で炒められ、たっぷりのあんかけで絡められている感じですが、如何せん、味わいはストレートに醤油な感じです。　ジャージャー麺の様な濃厚感はありません...

麺は中細ストレートの汎用中華麺。　あんかけはどんどん醤油スープに拡散していき、麺に絡むと言う感じではありません。　時折レンゲでスープは頂くのですが、あんかけは、戻し椎茸のおダシだけなんですかね？　とてもパンチに欠けるものです。　うーむっ、ベーシックに、タンめんとか、もやしそばの方が良かったかも...　ご馳走様でした。

お店を出る時、息子さんはいよいよ、タンめんのヤサイを炒める工程に入られておりましたが、いつか独り立ちした時には「特製ウルフ」については、ちょっと見直しして頂きたいところです。　そして六郷二号店をオープンして頂ければと願うところです。