この日はかなり気温が上がり、気分は「つけ麺」です。
チョット気になっていたコチラで食べてみることに。

９日、１３：３０分到着。入れ代わりに４名様がお帰りで客は私だけになりましたが、後客絶えず帰る頃には外待ちが出来るほどで、なかなかの人気店のようです。
券売機で狙いの食券を買い込み、店内奥の席に着き暫し待機。
店内は落ち着いた雰囲気ですがかなり狭く、帰るとき後ろを通るのにかなり気を使いました。
店員はご夫婦であろう２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。
ライトな茶濁のつけ汁は良く見る「豚骨魚介」のモノに似たビジュアルですが、量がかなり少なく最後まで持つのかかなり不安。
麺の瑞々しさがイマイチですが、半切された味玉の黄身テカリ具合が最高で美味しそう。
具は麺の上にチャーシュー、海苔、メンマ、味玉でつけ汁の中に薬味ネギ。

つけ汁は粘度は弱くシャバシャバで、麺との絡みは弱く心配は無用だったようです。
鶏＋魚介とのことですが、鶏の旨味は強烈には主張しておらず、魚介系も同様なバランスです。
濃厚過ぎない好みのバランスですが、もう少しインパクトが欲しい。
甘・辛・酸味はほとんどせず、卓上グッズでチューニングする仕様のようです。
「つけ麺」は多少の甘・辛・酸味が有った方が好みなので、早速一味とお酢を足して好みのバランスにして食べ進めた。
甘味も少し欲しかったので、甘酢を置いて貰えると嬉しいかも。

麺は「浅草開化楼」の中太の平打ちで軽くウエーブしたタイプ。
茹で過ぎなのか？このような仕様なのか？チョットコシが弱く感じたがマズマズ。
ただややベタ付き気味で、食べ終わると皿に濁った水が残り、〆・水切りがチョット雑に感じたのが残念。
チャーシューはロース系。
ホロホロと軟らかく、チョットしょっぱいがなかなか美味。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
トロ～とした黄身が楽しめかなり旨い。

途中で魚粉を加えて楽しみ麺を食べ終えた。
スープ割りはブーメラン方式で、味の変化はあまりないが適度に薄まり美味しい。
残しておいた具材と楽しみ完飲。

なかなか旨かったが、もう一味欲しかった。
機会があれば辛い系の方も食べてみたい。