Hiroshi
怪麺隊
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コメント
ひろし4月出張Bangkokさん こんばんわ！
ひろしさん、ココ好きっすね～！気持ちわかりますよ～。
お山の崩壊の危険をかえりみず、麺を引っ張り出しての写真、さすがです～！
アッキーラ（活動停止） | 2013年3月10日 21:22どうもこんにちは。
相変わらずの高レベルのようですね。しかも上ブレオンリーとはなんとも嬉しい。
ああ、早く都内にも支店展開してほしいです。。。
焼きおにぎらず | 2013年3月10日 23:59こんにちは。
やはり美味しそう。
来週のコラボがたのしみです。
・@特派員 | 2013年3月11日 06:51おはようございます！
デフォのラーメンはスープや麺、カエシの味がはっきりわかって旨いですよねー。 自分は仕事の時間が遅くなったのでこちらにはしばらく行けそうもないので、そのうち禁断症状出るかもです(笑)
やまさん | 2013年3月11日 07:33アッキーラさん、おはようございます。
実はお山は少し崩壊するんですが、拾ってまた乗せているんです(笑
Hiroshi | 2013年3月11日 08:07焼きおにぎりさん、おはようございます。
そうなんですよね～～ 私が行った時は上ブレだけですね。
そこは流石だと思います。
Hiroshi | 2013年3月11日 08:10nekoさん、おはようございます。
ねこさん行けそうですか？ 私はオフの日ではないので、今のところ未定です。
オフだったら新小岩に泊まりで行きますけど(笑
夕方か夜には終わっているだろうな～～ って感じです。
合わせて150食ですもんね！連食の方もいるだろうし。
Hiroshi | 2013年3月11日 08:18やまさん、おはようございます。
それは残念ですね！ きっと禁断症状出ますよ！お気をつけて。
Hiroshi | 2013年3月11日 08:20定期巡回乙です！
綺麗な盛りですねぇ～
こちらは早い所攻略しないとです(^^)
YMK | 2013年3月11日 08:58YMKさん、おはようございます！
えーーとても綺麗ですね！ 食べるのはちょっと大変ですが(笑 (^・^)
でも、カロリーが高い物ですから野菜は出来るだけ食べたほうが良いと思って食べてます。
個人的にも野菜は好きだし。
写真には写ってませんが、野菜の下には豚さん達がゴロゴロと・・・・(笑
Hiroshi | 2013年3月11日 10:10ひろし4月出張Bangkokさん こんにちは！
＞3月から【春秋仕様のスープ】に変わったので
ですね！ でも、まだ食べに行ってない・・・
ヨコべー | 2013年3月11日 15:54ヨコベーさん、こんにちは！
まだ行かれてないのですね！ かなり美味しかったですよ！デフォのラーメン…。
やっぱり美味しいですね！ 豚星さん(^・^)
Hiroshi | 2013年3月11日 17:29こんばんは^^ 今年のゴールデンウイークは必ず神奈川！と思っていましたが、、、行けなくなってしまいました（ ; ; ） これはもう、早起きして日帰り遠征です^^
RamenNoodleSoup | 2013年3月11日 20:31毎度～
このビジュアルで650円は安いね～
味玉抜きやと550円でっか～？
アカンな～同好会 | 2013年3月11日 22:03こんばんは。
野菜の山が凄いですね～
自分だったら、遭難しそうです。
kamepi- | 2013年3月11日 22:52まいど。
４月にバンコクですか～。
私は５月に、ミャンマー～タイ～インドネシア出張です。
したん | 2013年3月11日 23:58麺ちゃんさん、おはようございます！
それは残念ですT_T 私は、フルルさんに行きたい！(^^)
Hiroshi | 2013年3月12日 09:21アカンなー様、おはようございます！
味玉は天井にいた鶏が嬉しいことです産んで落としたのが丼に入ったんです(^ ^)
Hiroshi | 2013年3月12日 09:25kamepi-さん、おはようございます！
カロリーが結構あると思うので、野菜は出来るだけ食べるようにしてます(^ ^)
Hiroshi | 2013年3月12日 09:28したんさん、こんにちは！
したんさんは、ちょうど雨季に入るくらいですかね？
私はタイの正月、ソンクラーンがちょうど
終わった時なので毎日40度位かな？（笑）
Hiroshi | 2013年3月12日 13:29こんにちは～
おお この量はムリですが、こちらは必ずいつか行きますよ～
乳化してと聞いてちょっと心配です。
乳化の進んだ豚骨はあまり好きではないので。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2013年3月13日 13:31今日はコラボだったよ～
しかし。豚星。さんらしさは
味変玉を頼まんとアカンかったようですわね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年3月17日 16:47
3月から【春秋仕様のスープ】に変わったので、今日は久しぶりにデフォの【小ラーメン】を注文。
およそ3－4分でニンニクコール＆着丼。
【スープ】 豚主体動物ベースはしっかり出てますし、背脂＆煮豚エキスの加減で、春秋仕様の微乳化タイプになってますね！ あーー懐かしいこの味。微乳化になったせいかカエシがキリッと主張しています。でも、ただのショッパータイプのものではなく甘みも少々あって、美味いですわーー。
これこれ！(^・^)
【麺】太麺ストレートタイプ。茹で加減ちょうど良くＪ系的に理想的な仕上がり。 小麦の風味もしっかり感じられ、どんどん口の中に放り込んでガツガツいけちゃいます。
麺のスープの持ち上げも良く美味いです！ 麺好きな方はきっと好きだと思いますね オ―ション使用かは分かりまへん。
【具】豚チャ、野菜、ニンニク、Ｊ系の必須アイテム。
今日の豚は脂身さほど多く無く、ちょうど良い脂身の量で個人的にはこの位が良いなぁ～～
Ｄカップ級の野菜はシャキシャキアルデンテで問題無し！
【基本】88【豚】+3【春秋仕様微乳化】+3
【総評】久しぶりに春秋仕様の微乳化ラーメンを食べましたが、これも美味しいですね！
やっぱり季節によってスープの仕様が違うのはとても良いです。
今思い出すと、オープン当初のスープは、結構カエシが前面に出てて尖った面もありましたが
（個人的にカエシが尖っているのが好きな方もいるかと思いますが）
以前Ｊ直系のお店に良く通いましたが、お店によってはスープのブレがかなりある時があって
ビックリした事がありました。
豚星さんに今まで通った中で上ブレはありましたが、下ブレはなかったです。このままＪ系トップクラスに向かって行っちゃって下さい(笑 (^・^)
ご馳走様でした！