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「純汁無し脂そば (カタメ)」@豚星。の写真今回も限定を求めて訪問です

汁無しと言っても丼の半分以上は汁系(油)が入ります

BPが入らず口の中がビリビリしないのが良いですね

麺は若干柔めでしたが汁無しには丁度良いデロデロ感です

豚は綺麗な@状 脂身が少なく大当たりです キャベツ率40%のヤサイは天晴れw

大き目に切った葱がこの汁無しに良く合います

鰹節は細かく香り豊かで鰹節同士がダマにならず良いですね!

味玉は味付けが丁度良く職人技!!

生卵は椀で提供、腹が苦しくなってからすき焼き風で頂きました

味見提供の食べるラー油&お土産ありがとうございました♪

次回の限定も楽しみです。

ごちそうさまでした。

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