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「中華そば650円」@中華そば 井上の写真営業時間の関係でハードルの高かったこちらへ


1986年開店の27年の有名なラーメン屋さんです13時半までの営業で今回ギリギリ滑り込みました(笑)
先客多数、麺のロットは6食ずつ
客の前で作っています。

メニューは中華そば650円のみ

チャーシュー、ネギ、カイワレのトッピングは切り置きスタイル

並び6名程ですが回転良く5分ほどで着丼

スープは透明度ある豚骨出汁の醤油らーめん。ホットする味ですね。

麺は柔目の細麺。

チャーシューは独特の肩ロース味付けで薄く柔らかい。

メンマは味付けでシッカリコリコリとした食感がGOOD

卓上のは胡椒、一味、ニンニク

店外の立ち食いスタイル築地っ子のファーストフードですかね♬

ごちそうさまでした~♬

店外のオイニーが気になりました…^^;

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