13.3.10(日)13:50 カミさんのリクエストで濃厚なのをいただきにこちらを訪問。店内は先客５名とまずまず繁盛。黒Ｔシャツに黒キャップの男性店員２名体制。入り口の券売機で味玉味噌ラーメン780円の食券を購入。カウンターに座り待つ。麺は太麺と細麺から選べるとのことで、太麺を注文。大盛りも無料とのことだが、普通盛りでお願いする。７分ほど丼登場。見るからに濃厚そうで期待が高まる。
スープは中程度の粘度。鶏豚骨の濃厚な旨みに白味噌が強めに効いてこれは旨い。塩分濃度は少々高めだが、くさみも無く円やか。若干の甘みが食欲をそそる。
麺は浅草開化楼製の太麺ウエーブ。小麦感がありスープの絡みも良好。スープと良くあい旨い。
具はチャーシュー３枚、モヤシ、海苔、メンマ、味玉、ネギ。チャーシューは少々臭うが柔らかく味付けも濃いめで良好。モヤシはシャキシャキで良好。海苔はスープをすわせて食べると旨い。メンマも濃いめの味付け。味玉は少々固め。ネギは清涼感をプラス。
濃厚鶏豚骨味噌にかなり満足。通し営業で無休なのに、この質を保っているのは、たいしたものだ。出来ればニボにもトライして欲しい。