3月9日(土)　17：35頃　　　訪問。　
先客　　5。　　　後客　　2。　　その後、スープ切れ閉店。　　　　　

この日は、地元船橋でお仕事。　こちらで未食のつけめんを食べに、おやつぅ～～～ｗ

店外券売機で表題メニューチケット購入。
厨房前カウンターほぼセンターに着席。　厨房には、店主・女性スタッフの計2名体制。
前回とは違う女性スタッフさんでしたｗ
待つ事、約7分で着丼！　

まずは麺のみ1本！
麺は中太より細めのほぼストレートタイプ。　
茹で加減・水切り・〆はバッチリ！　　ツルツルプリシコ～～～　　
加水率は普通で、小麦感はまずまず感じます。
歯応え・喉越し良く、かなり美味しい麺ですね～♪　ｵｲﾁｰ！
麺量は225gくらいかなぁ～？　　　浅草開花楼。
ラーメンの麺と同じで、1玉と半分を入れてました。　1玉150gとしての推測ですｗ　　

スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系。　
動物系は鶏メインのガラ系。　魚介系は煮干しやかつお君に昆布辺りの海産物メインでしょうか。
動物系の出汁感はまずまず出てます。　臭みやエグミも感じません。　
魚介系の出汁感はそこそこ。　ラーメンの時より感じ方は弱め。
表面の油は少し多めながら、変な臭みや重みは不思議と感じません。　温度キープにも一役。
カエシは少し強め。　ラーメンの時よりグッと効かせてますね。
こちらのラーメンスープに少し酸味を効かせ、油を絡ませ食べるタイプですかね。
どことな～く、修行先の○葉に似てますよ。　食べさせ方や雰囲気は＾＾；

具はつけダレIN。チャーシュー・メンマ・海苔・なると・ネギ。　麺皿に味玉。
チャーシューは角切り。豚ロース煮豚タイプで、通常の約2枚分。味付け・肉感も良く・・・うまうま～
味玉は縦割り半個。茹で・黄身加減良く、味付けライトながらほど良く・・・うまうま～
メンマは6本。筋なし・味付けはスタンダード。シニョコリで・・・普通にうま～
海苔は長方形1枚。味・香りほど良く、メンマ巻いて・・・普通にうま～
なるとは斜め薄切り1枚。　普通に萌え～ｗ
ネギは長ネギのザク切りと万能ネギの混合タイプ。少量だが、彩り・清涼感に一役。

すんなり完食！
スープ割りはブーメラン。　通常のスープを注ぎ、ほぼ完飲！　
ごそうさまでした。

こちらのラーメンスープをベースに、青○っぽく仕上げた感じですね。
印象としては、上品な　”ざる中華”　って感覚。　これなら、○葉の方が好きかな＾＾；　
んでも、真夏のクソ暑い日には美味しく感じるかもｗ


総評　　　味　　70点。