PM 6:00 店内先客２組３人

飲み会の前にに塩らーめんが少し気になっていたこちらへ訪問。
店内に入ると「寒い中わざわざありがとねぇ〜」と妙にフレンドリーな店主。
カウンターに座り塩らーめんを注文。気になっていたサイドメニューの軟骨も今日はあるようなので追加で注文してみた。

先に軟骨が登場！
中皿にタップリ入っており、１日半煮込んであるらしく、骨までゼリー状。塩胡椒してありなかなか旨い。これで120円はかなりお得。

５分程でラーメン登場！
スープは動物系の旨味と塩ダレのバランスが良く程よい丸みがある。軟骨を食べながらスープを飲むと、軟骨からダシを取ったという事がよく分かる。
麺は中太ちぢれ麺で少し柔らかめ。麺自体にかなり味がありスープとの相性もまずまず。
具はチャーシュー１枚、ゼンマイ？（味付きの山菜）、メンマ、ネギ、黒ゴマ、鰹節の構成。
チャーシューは前回同様にデカくて分厚いロース肉で、歯ごたえがありパサパサしている。
鰹節は少量のため、スープに変化を与える訳でもなく意図が見えない。

会計を済ますと店主が「気を付けて帰ってねぇ〜。またきてねぇ〜。」と言ってくれた。
店主のキャラもなかなか良く、常連客も多いようだ。
軟骨はオススメ！