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「四川くろ胡麻坦々麺」@肉屋さんのラーメン家 生治ミートの写真【訪問日:3月12日】
再びお昼休みに頂いて来ました。
挽肉がふんだんに盛られている反面、くろ胡麻がそれに伴っておらず、
スープの印象が薄い様に感じられます。
香家同様、唐辛子を練りこんだと思しき赤い麺を使う等、
良い工夫も見られるだけに惜しいです。
個人的には、お肉を前面に押し出したメニューの方が良さそうです。

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