此処はＲＤＢデビュー以前にも酔ったことがあるのです。

３月某日　１１：２０頃　訪問
此処、あの佐野氏のお弟子さんのお店。そのような事で訪問したことがある。当時はガチンコ（だったけ？）という番組で佐野氏を知った位のラヲタ？？であるワタクシ。藤沢（でしたっけ？）は遠いので、近場のこちらなら酔れる！という事で突撃したような。ただ当時の舌にはそれほど印象は残っていなかったのだ。ようするに当時のワタクシは背脂たっぷり！とか、ラーショに舌が慣れていたのでね(^^;)

この日は同僚の推薦もあり、久しぶりの訪問って事です。昼食時間は２５分しかないため、通りかかった時に空いていないとＯＵＴ！というケース。運良く先客２名という状態で突入です。店内は昔と変わらない・・・と思う。普通のラーメン屋さん。最近のお洒落なお店と違い、この雰囲気の方が好きかもしんないｗ　

注文は結構悩む。何せ久しぶりのラー食だし、失敗したくないし。ただ価格が高めなんですよね。チャーシューとネギの価格が同じ２００円なのだが、ネギが気になってしまい表題を注文。同僚は醤油のチャーシューを選択。以前と変わらぬピリっとした雰囲気。若干ではあるが店主が柔らかくなった印象であるのだが、気のせいかな？！

綺麗に盛り付けされての提供。ネギの量は想像通り。ただ２００円はちょっと高いな、やっぱり(^^;)　同僚の醤油と比較すると非常に澄んだスープ。此処のお店ではやはり塩かもしれない！と確信持った（食べる前だけど）　そして現在ではなかなか見られなくなった丼縁まであるスープの量。ラーメンでは一番原価のかかっているシロモノだと思うのだが、そのスープがたっぷりあるのは嬉しい！でも全部呑んだら来年の人間ドックではラー食禁止令が出そうだｗ

まずはスープから。普通、レンゲでスープを呑むのだが、此処では何故か直接丼から呑んでみたのだ（特に理由はない）　鶏ガラの旨味たっぷり。最近は鶏＝コラーゲンという印象なのだが、コラーゲンではなく「旨味」を感じる事が出来る。（云っている意味分らねぇｗ）　言葉が適切なのかどうか？は別にして「丁寧な仕事ぶり」という表現が良いと思われるスープである。

麺は自家製麺？なのかな？？？非常にキレのある麺。歯応えや食感が細麺なのだが抜群に良い。スープとの絡みはあまり良いとは云えないと思うのだが、個性豊かな麺である。これはつけ麺でも美味しい細麺ではないか？と感じた。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、揚げネギ。チャーシューは肉の旨味を壊さない味付け。これ、結構旨いかも！ネギ増しではなくチャーシュー増しにした方が良かった（汗）メンマは自家製だろう。しっかりした味付け。乾燥メンマからかな？非常に美味しい。ネギは２種類。揚げネギがアクセントとなり好印象。

スープがなみなみ注がれているラーメン。丼から直接呑むスープは格別。スープ・麺・具材どれをとっても一級品。個々が強過ぎるためバンランスが悪いといえば悪いのか？いや難癖をつけるとしたらば！という話のレベルであって、美味しいと思う。難点は価格だろう。もう１００円程度安ければ９０点台は確実。４０歳代にして理解出来た味かなぁ～。
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。