１年振りの訪問！

ここ最近「担々麺」調査で近場を食べ歩く日々だが、此方の存在を忘れていた。
ハッキリ言うと、此方の「担々麺」はあまり好のみではないのだが「担々油そば」は別。
基本的に「油そば」が売りである此方らしい個性的なアプローチが感じられる商品だから。

この商品、名前こそ「担々油そば」となっているが、その味わいにに「担々」感は少ない！
厳密に言えば、「油そば率８」に対して「担々率２」ってところだろうか。。。
あくまでもシンプルな「油そば」のベースが全面に出た味造りである。

濃厚な「油そば」に担々風味の挽肉辛味噌がトッピングされている・・・！
ほぼそれだけの商品なのだが、自家製の極太麺がもっちもちで、濃い油タレとよく絡む。
この麺が超旨い！パスタのような美しい表面に、若干縮れた極太の歯触り。大好き！
かなり濃厚で油っこいタレでも、麺の存在感が「油そば」という麺料理の威厳を保っている。

貝割れ・もやし・長ねぎ等のシャキシャキ感がアクセントとなり、ジャンクな味を緩和してくれる。
別注の味玉は半熟でなくてむしろ良かった。箸休め的効果は意外と絶大である。。。
適度な辛さが特徴の風味だが、卓上の自家製豆板醤（？）を混ぜればもっと辛さがアップ出来る。

こってり、もっちり、ねっちゃり、まったり。。。こういうジャンクな「油そば」は最近減る傾向にある。
大盛りも無料サービスしてくれるし、さすがに後半は味的に飽きてくるが我慢するしかない。。。
自分は、この料理に酢等を入れると不味くなるので嫌なのだ。あくまでも辛味足しだけで行く！

胡麻や辣油等という「担々麺」を連想させる風味は薄い！
こってりだが胡麻の風味はあまりしないし、挽肉味噌の辛味もあまり「担々」っぽくはない。。。
しかし、チョッと担々風味（的）な挽肉餡を入れただけで「担々油そば」と豪語してしまうセンス。
その強引さに此方側は納得するしかない。要は言ったもん勝ちだし、美味しければソレで許される。
自分は、この商品がけっこう気に入っている。。。

そして、此方はお昼～夕方の中休み無く営業してくれているのが有難い！
自分は密かに感謝しとります。。。
ご馳走様！