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濃厚豚骨魚介はちょっとあきたかも。とか思いつつもやっぱり無性に食べたくなります。我ながら矛盾してます。で、「英」さんを訪問しました。そういえば、改装してからは初訪問でした。皆さんがレビューなさってるラーメンもかなり魅力だったんですが、初志貫徹でつけ麺をオーダー。こちらに伺うといつも思うのですが、接客が素晴らしいです。味でゴールを決めるご主人がストライカー、店全体を把握し声をだす女性(奥様?)は司令塔といった所でしょうか。とくに混雑時にスムーズにオペレーションが進むのは、この女性のスキルが大きいと感じました。間もなくつけ麺到着。極太麺をガッシリ多めにつかんで、つけ汁にぶっこみ、一気にズババババっとかき込みます。つけ汁がインパクトをキープしつつ、以前よりバランス感が増した印象。やっぱり、豚魚は美味いな~、極太麺との組み合わせは最強タッグです!ご馳走様でした。
我ながら矛盾してます。
で、「英」さんを訪問しました。そういえば、改装してからは初訪問でした。
皆さんがレビューなさってるラーメンもかなり魅力だったんですが、初志貫徹でつけ麺をオーダー。
こちらに伺うといつも思うのですが、接客が素晴らしいです。
味でゴールを決めるご主人がストライカー、店全体を把握し声をだす女性(奥様?)は司令塔といった所でしょうか。
とくに混雑時にスムーズにオペレーションが進むのは、この女性のスキルが大きいと感じました。
間もなくつけ麺到着。
極太麺をガッシリ多めにつかんで、つけ汁にぶっこみ、一気にズババババっとかき込みます。
つけ汁がインパクトをキープしつつ、以前よりバランス感が増した印象。
やっぱり、豚魚は美味いな~、極太麺との組み合わせは最強タッグです!
ご馳走様でした。