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新橋で用があったので帰りにこちらへ。午後7時半で前客2名、後客3名。券売機に貼ってある写真入のマンモスラーメンを購入後、店主にニンニクの有無を聞かれたのでお願いすることに。5分ほどで提供。早速見てみると見た目は写真通りに二郎系。カツオが乗っているのは久しぶりです。一口スープを飲んでみると豚骨の甘みはあるものの、全体的には魚介の方が強めで良い塩梅。何度も飲めるけど、決して薄くない良い味だと思います。麺は中細でやや縮れ。細さの割りにかなり弾力があり噛み応えあり。もちっとしていて良い感じ。チャーシューはやや厚みがあり噛み切る感覚で柔らかくは無い。パサってもいないし味付けは濃くないので食べやすいけど、特にこれだという感じも無し。思ったより麺に歯応えがあって噛む回数が多かったからか、完食事には意外と満腹になっていました。あっさり美味しく食べられる美味しい一杯でした。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。
bunbun
なんばさん
ベン・ジョニー
名無し
ラーメン三昧
鶉
早速見てみると見た目は写真通りに二郎系。カツオが乗っているのは久しぶりです。一口スープを飲んでみると豚骨の甘みはあるものの、全体的には魚介の方が強めで良い塩梅。何度も飲めるけど、決して薄くない良い味だと思います。麺は中細でやや縮れ。細さの割りにかなり弾力があり噛み応えあり。もちっとしていて良い感じ。
チャーシューはやや厚みがあり噛み切る感覚で柔らかくは無い。パサってもいないし味付けは濃くないので食べやすいけど、特にこれだという感じも無し。
思ったより麺に歯応えがあって噛む回数が多かったからか、完食事には意外と満腹になっていました。あっさり美味しく食べられる美味しい一杯でした。ご馳走様でした、また食べに来たいと思います。