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「じらい屋らあめん」@ラーメン工房 じらい屋の写真700円也
初訪、19時半過ぎの入店。先客2名、後客4名。
カウンター角の券売機による食券制。店主さん1人で切盛り。
お冷やはノンセルフ。アイテムは、黒胡椒・七味・お酢。

色々気になっていたコチラへようやく伺えました。
「納得するまで開店しない」とのコトで、まずは開いていて一安心w
表題の食券を提出すると、「ニンニク入れますか?」のヒアリングがいただけます♪

魅惑の黒いスープですが、透明感がありサラっとした口当たりです。
スッキリながら香りの良い動物系主体の構成で、その出汁感には王道的な雰囲気も窺わせるよう。
カエシは色合い通りにコクがあり、コレがやはり独特な味わいを演出していますね~。
ニンニクはどういう仕込みなのかな~??初めからスープに馴染んでいてパンチを出していました。

麺は中太縮れ。縮れ方が独特で、ゴツゴツした啜り口が楽しいですwムチモコな食感もナイス♪
具材は、チャーシュー・メンマ・カイワレ・刻みネギ・刻み玉ネギ。ブラックスープに玉ネギの清涼感がよくマッチします。

ごちそうさまでした。“小山ブラック”な1杯ですw
やはりこういう黒いスープは私の好みに入ってきますね~♪
見た目より全然ショッパくないので、普通に安心して食べられると思いますよ。私的にはもう少しショッパくてもイイくらいでw

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
をっと全くノーマークでしたw
なかなかインパクトあるルックス♪
縁の薄いエリアですが、いつか狙いたいですね(^^)

YMK | 2013年3月21日 16:51

どーもでっす!
をっ、ムサコの店っすね〜
ムサコと云えば、乙牌麺を啜りたい〜^^

FUMiRO | 2013年3月21日 17:14

こんにちは。

自分もこの店は前から行きたいと思ってましたが、
場所や営業時間を含め、いまだに訪問出来て無いですね~

で、この後「おっぱいラーメン」に行きました???

ayashi | 2013年3月21日 17:14

懐かしいな~こちら(笑)
この醤油がなんか旨かったんです・・あの当時W
また行こうかな~って思っていたんですよね。
ただこちら店内が狭いのがネックですな~

>納得するまで開店しない

あれっ?そんな店でしたっけ?WW

右京 | 2013年3月21日 18:35

おぉ、城南エリアへようこそ!
ココは大好きなお店です。ってか19:30で開いてるって結構早い日?かもw

炒め野菜系の塩ラー、味噌ラーも旨いので、ぜひまた食べてみてほしいです。
あと、醤油+「とりたま」で炒め系になるんですよね。これは僕も未食なので、また行かなきゃ!

タム6000 | 2013年3月21日 19:24

どもー

食べられましたかー
私もスープ真っ黒でびっくりしましたが
スッキリ系でおいしいですよね^^
店内は狭いですが地元の常連さんが多く
和気藹々と楽しい雰囲気でしたよ

はぐれメタボ | 2013年3月22日 14:27

こんにちは。

黒いスープは好きですね~

こちらは 長い間BMしてますが、忘れてましたw

てゆーかこの近辺に何年も行ってませんwww

Stag Beetle | 2013年3月22日 15:00