火曜の夜21時半着で店外待ち2名。

5分強で入店、それから5分弱での配膳でした！
前の人の食べ終わり具合を確認しながら、ベストなタイミングで作りはじめてるので、座ってからの待ち時間が少なくていいですね。素晴らしいオペレーションです。

まずはレンゲでスープを一口。

おーさすが専門店！めっちゃ旨い！！！
担々麺ならではの胡麻の効いたまろやかな辛さが最高にうめえ。
そういや山椒は効いてなかったですね。あと胡椒も最初からほんのり入ってました。
3辛はノーマルだけあって、本当に適度な辛さ。辛さも楽しめるけど、辛すぎてつらい事もない。

もやしやニラはシャキッと炒められており、量もたっぷり。熱々なので発汗増進作用がすごい笑

もちろん担々麺の鉄板トッピング、挽き肉もたっぷり。こちらは絶賛というより普通にうまいって感じです。

太るのを防ぐ為に先に野菜群を全て片付けてたら、麺がブヨブヨになってしまいました笑 何たるアホ！
細くてちょっと縮れてました。食べるのが遅い人は硬めで頼んだ方がいいかもしれません。

いやーとにかく胡麻の効いたまろやかな辛さがまじてツボりました。汗だくになりながらスープまで完飲！！

赤坂という立地柄か、950円という値段は強気すぎるやろと思いますが、味の面では大満足！！

限りなく満点に近い80点です！！
やはり専門店は本格的で他とは一線を画しているなあと感心をしたのでしたー。