Item: 奥久慈ラーメン なかざわ
Rating: 75
Author: glucose

75点

glucose

今日は葬儀のため茨城県北まで来たので、福島まで少し足を延ばして奥久慈ラーメンなかざわさんを初訪。事前チェックでは今日水曜日は定休日でしたが、祭日のためか開いていました。11時30分到着。店内は家族連れなど客4名。こちらのお店、茨城から昨年？福島へ移転。移転する前には軍鶏ラーメンが名物だったようですが、移転後はメニューからなくなってしまったようで、いちばん「らしさ」を感じそうな「ネギ塩チャーシュー麺」を注文。スープはかなりあっさり系の塩味。チャーシュー軍鶏ではなさそうなので、スープも軍鶏の力強いダシは使われていないかもしれません。美味しいのですが、やはりガツンともう一つインパクトがあるといいですね。麺は平打ちでややウェーブがかかった細麺で適度なツルツル感がなかなか良いですね。ネギにまぶされている唐辛子と焦がしニンニクチップが透明感のあるスープにアクセントが加えられているのも◎。でも軍鶏ラーメン食べたいです。ごちそうさまでした。