平成２４年１月訪問

夕方5時半の開店と同時に入店｡入口の券売機で､昨年版ﾗｰﾒﾝｳｫｰｶｰお勧めのﾁｬｰｼｭｰ麺にしました｡誌面では850円とありましたが､実際には950円となってました｡でも､普通盛150g･中盛200g･大盛250gは無料で､特盛400gが100円増しとの事､一年前とはｼｽﾃﾑ変更があったようで､やはり福島版も最新号を入手したほうがいいのかなと思いました｡更には麺も太縮れと細ｽﾄﾚｰﾄから選べるようです｡そんなこんなで大盛りの太縮れをﾁｮｲｽしました｡

出てきたﾗｰﾒﾝを見ると太縮れ麺というのは確かに手打ちの縮れ麺ですが､平打ち麺で､もちもちの感触と共にﾜﾝﾀﾝのようなﾂﾙｯとした喉越しもあってとても美味しいでした｡私の好きな山形のｹﾝﾁｬﾝみたいな感じですが､ｹﾝﾁｬﾝは固めで麺を噛み噛みして味わうのに対して､こちらは柔らかいぶんﾓﾁﾓﾁ･ﾂﾙﾘという感じでこれもいいなと思いました｡ｽｰﾌﾟも普通に美味しく､ﾗｰﾄﾞを張って最後まで熱々の工夫も嬉しい感じです｡

具材のﾁｬｰｼｭｰは脂身の少ない所ですがほろほろとして美味しいでした｡喜多方の坂内さんのﾁｬｰｼｭｰを脂身少なくしたような感じでしょうか｡他にはﾁｬｰｼｭｰをﾍﾟﾛﾝとめくると刻み葱と細切ﾒﾝﾏがありました｡この細切りﾒﾝﾏは嬉しいです｡別にﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして増量したい位です｡ちなみに細切ﾒﾝﾏﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは120円です｡

大変おいしくいただきました｡次回は細麺も楽しみたいですが､この太縮れ手のし麺でつけ麺というのも気になります｡ごちそうさまでした｡