3月22日(金)14:00訪店。

暖かくなってきてランチ外出がますます頻繁になってまいりました。
ちょっと遠出でこちらに参りました。金曜日ランチはけっこう混んで
いるイメージがありましたが、席半分程が埋まっており、けっこう
空いている状況でした。

前回ラーをいただいたので、今回は久しぶりに表題メニューで。
つけ麺だと、後から来たラーの客に抜かれて品出しされるので
ちょっと寂しいですｗ。その分期待に胸を膨らませて待つこと
7,8分。やってまいりました、さっそくいただきます。

んー、麺がモッチリです。太めのうどんのような噛みごたえある麺に
すだちをみるだけで食欲そそりますね。スープは鶏に魚介系の風味、
万人に好まれそうな（良い意味で）ベースとなるような味つけです。
けどここのお店、あまり女性客をみかけない気がします。

途中からはすだちを絞って麺にかけます。これがまたうまい。。
スープに付けてから麺を食べるとすだちの酸味と風味が口の中を
駆け抜けます。

そしてそして残り3分の1で出ました「黒七味」。こちらを麺に振り
かけます。山椒がちょっと香る感じですが、食べているとジワジワッと
辛みが浸透してきます。このちょっとした調味料で香り豊かな変化が
いいですねー。

味変の黄金フローは秀逸です。このお店の流れが一番好きです。
テーブルにあまり調味料置かないお店もありますが、どうしても途中から
ちょっと味付けを変えたくなるんですよね、いろいろと。
飽きをこさせない食べ方の提案、ホント勉強になります。

また来ますね。どうもごちそうさまでした。