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「濃厚つけ麺 780円」@中華そば 輝羅の写真それではもう1つ…

券売機で食券を2枚購入し、女性の助手さんに手渡すと…
『濃厚中華そばと濃厚つけ麺ですね…えっ2杯食べるんですか?』と、お約束な一言(笑)
まぁ中華そばそばがあれだけの実力ですから…期待出来ますね

厨房はヒゲの店主さんが麺茹で、スープと大車輪的な動きです ちょっと大変そうですね
まぁそんな時に、ちょっとしたトラブルが…
助手さんの食券配列がズレてしまったようで…さらに自分のつけ麺がなかなか出て来ないんで
中華そばを食しながら厨房を覗くと…助手さんが『カウンター席2番の方居ません』とか…
『あっそれ…自分の頼んだものです』と話、漸く配膳されます(笑)

では2食目です(^^) いただきます

麺です
つやつやした全粒粉入りの少しウェーブかかった極太麺です
麺量は茹で前で220gとの事
茹で加減も良く、水切りも最高ですね 麺の甘みを感じる美味さ抜群の麺ですね

つけダレです
濃厚中華そばと同様に、鶏白湯に昆布などの魚介それに醤油ダレの構成です
つけダレだけあってミドルドロンジョ系なる感じです これが麺とよく絡むんですよね
鶏白湯ですと後半飽きてくる感じなのですが、香味ヤサイなどの旨味もあり最後まで美味しく食せます

具材です
スープ内にカットされたチャーシュー、メンマ、タマネギ、万能ねぎといった構成

今回はウルトラソウルの遺伝子をしっかり受け継ぎ多少アレンジされた濃厚系をいただきましたが
この他にも淡麗や芳醇などの清湯もあるので、サービス券も貰ったし再訪必死ですね(笑)
もう1つ食っちゃえって…
この後実はもう1軒お邪魔しまして(笑)

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

新店レポート、乙デス!

初っ端から濃厚の連食とは凄いですねェ〜
しかもこの後もう1軒?脱帽です…

後半飽きの来ない鶏白湯はアタリがほとんどなので、近いうちに追随したいですね(*^_^*)

まいど。
これが噂の三連食かぁ~www
埼玉はちょっと疎いんだよね~。
今度案内してよwww

したん | 2013年3月23日 15:34

店内連食で、しかも両方高得点。
行ってみたくなりました。

100(卒業) | 2013年3月23日 16:47

新店ファンキー♪♪

連食?三連食??
蘇ってきましたね~
こうサンスタイルw
美味けりゃ全てヨシ♪♪

ももたろう | 2013年3月23日 22:22

おっと、

店内連食でこの後にも行っちゃうんですかーww
さすがです。

バスの運転手 | 2013年3月23日 22:51

こんばんは!
 店内連食で高得点とは、美味しそうですね!!
 麺も綺麗で美味そうですよ!

麺’s | 2013年3月24日 01:36

どもー。

見た目もバーイナを彷彿とさせますね。
期待の新店,ぜひ行ってみたいっす。

Ra.Ibasen | 2013年3月24日 03:27

こんにちは。
先日はどうも~!

新店レポ乙です!
修行先からして期待できそうですね。
結構近場なので今度追随してみます。

mac | 2013年3月24日 11:46

ラーメン大好き夫婦さん、したんさん?あれ…
100さん、ももさん、バスさん、麺'sさん、イバセンさん、Macさん
みなさんコメントありがとうございます

あっMacさんこちらこそ…先日は失礼しました(^^)
大分痩せたんで(気持ちの中で (笑))ちょっと冒険しました アドベンチャーですよ(笑)
個人的には味、粘度、麺とバランスではつけ麺の方が好きですね
でも…淡麗、芳醇と期待値MAXです

したんさん 最寄りの駅は…桶川かな歩いて…1時間半くらいかと(笑)

こう | 2013年3月24日 15:42

おはようございます。

新店レポお疲れ様です~

と~っても美味しそうですが、久喜ですか。。。

無縁の地ですね~

Stag Beetle | 2013年3月25日 11:53

どもです!

新店レポ乙です!
暖かさも増し、つけ麺が美味しい季節になりますねぇ~(^^)

YMK | 2013年3月26日 10:47