22時半前に『丹行味素 菊名店』へ行くも閉まっている・・
味噌の気分だったので1年半ぶりにこちらへ。
22時45分で店内6割程の入り、その後もコンスタントに人は入っており賑わっている。
味噌は売切れみたいなので期間限定の上記メニューをポチっとな。
食券を渡し7分程で着丼。

結構いいビジュアルだねー
かっすい流坦々麺とあったがベースは塩だったので驚いた。
鶏主体でいい塩梅の塩スープに肉味噌とちょっとゴマかな～が溶け出しなかなかうまい。
辛味もそこまで強くなく万人受けするタイプだね。
麺は加水率低げのやや縮れた細麺でかための茹で加減。
具は挽肉、刻みタマネギ、キャベツ、ニラ、もやし、カイワレ、白髪ネギ、揚げネギ、ゴマに半味玉といった構成。
挽肉にタマネギが入っていてアクセントにもなっていいが肉自体もうちょい欲しい。
野菜は基本ボイルで適度な茹で加減、カイワレはあまり効果を感じない。
味玉はいい塩梅で半分でもデフォでついてるのはいいよね。
お好みで山椒をって話だったので投入すると香りがいい。
最後にニンニクを投入するとアクセントになるね。

なかなか変わった一杯で美味しかった。
価格も750円なら頼みやすいがもうちょいボリュームが欲しいところ。
こちらは結構期間限定メニューをやっているのでまたチャンスがあれば食べにこよう。
ご馳走様でしたぁ。