この日は福島近くのこちらへ久しぶりに昼飯に伺いました。なぜだかこちらの醤油ラーメンを無性に欲していたのです。ちょうど昼営業の開始直後ぐらいに到着、店内に入ると既にちらほらと先客がおられました。当時春場所開催中ということもあり力士と思しき方もラーメンを食されておりました。メニューを一応拝見、特に変化はなく当初の予定通り醤油ラーメンの並を、お願いしました。

程なくして写真の一杯が提供されました。デフォルトでも青々としたネギがたっぷりと盛られており何とも旨そうなビジュアルをしております。スープは少し濁りのある豚骨醤油で、第一旭系列を思わせるもの。豚骨、というか豚の旨味を存分に感じて、これとまろやかな醤油味が合わさって、シンプルですがかなり美味しいスープでした。麺は自家製麺とのことで、丸みのある中ストレート麺。ツルツル、シコシコとした冷麦にも近い食感でした。チャーシューはロース肉3枚に、小片状のもの少々。それにもやし、上述のドッサリとしたネギです。

チャーシュー、スープいずれも豚の旨味をしっかりと感じれ、ネギもフレッシュな印象、古くからある普遍的な旨い一杯、といった風情でとても満足できる一杯でした。ごちそうさんです。