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「やさいつけそば」@丸長 新井薬師店の写真3月23日 11:05入店 先客なしも後客3名 思ったよりお若い店主1名での対応でした
麺・だらだらしたものを想像していましたが、中細、真っ白でなかなかしっかりしたこしがあります、ただし味としてはやや好みから外れます。量としては250g程度でしょうか(?)
つけ汁・醤油よりも酸味が多目でやや気になります、ザラメでしょうか?最後に少しざらっとしたものが残りました。量は少なめ、最近のハイブリットのものと比較するとやや物足りなさを感じてしまいます。
具・やさいは量、炒め加減は普通でした・・・

数年前だったらもっと評価は良かったと思いますが・・・ごちそうさまでした

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