3月の休日に訪問しました。
2回めの訪問です。

先客後客共に続いており、
行列にならないまでも人気のお店となっております。

本日はラーメン（太麺、大盛）にヤサイ少し
ニンニクをお願いしました。

着席してから5分ちょっとで注文の一杯が到着です。
ヤサイの山はこんもりの丘仕様です。

まずはスープから行くと、かなりの濃厚さです。
以前はもう少しライトに感じ多分、魚の酸味が
あったのですが、今はしっかりと脂が入って、
濃厚さの中に魚の旨味が入り込んでます。
以前よりよく感じますが、
個性も押さえられた感じがします。
しかし、着実に美味しくなっています。

ニンニクは上に盛るのではなく、
丼の底に入っています。
ちょうど中盤で濃厚さに飽きた辺に、
しっかり味変に一役買ってます。

麺はしっかりとしたコシがあり、
スープとも合っています。
大盛り無料なので、十分な量を
食べることができます。

ヤサイはしゃっきりとしていて良いです。
チャーシューとメンマは特筆する点はなく。

お寿司屋さんの別ビジネスながら、
しっかりした味になっております。
風雲児の近くながら、代替店なんて思わないくらい、
着実に進化しているようです。
ごちそうさまでした。