３月１７日（日）燈郎さんと豚星。さんのコラボ。　店内連食です。

淡麗
http://ramendb.supleks.jp/review/763802.html

濃厚
http://ramendb.supleks.jp/review/764251.html

をいただいて、最後の味変玉です。

コール後４分ほどでご対麺です。

先ほどのラーメンと同じでこれまた麺量１５０ｇとのこと
単なる替玉ではなく、下味付けとして、カエシと背脂などが既に絡ませた状態での提供。
そこへキャベツ比率の高い茹でた野菜とニンニクがのっていました。
そのままの状態で麺を一口。
このまま単品メニューとしても十分成立していますね。

３分の１程、そのままいただいて、残りは特濃もとい、濃厚スープへ入れて。
軽く混ぜ混ぜすると、更に粘性がアップした感じ。

そして、コラボ両店の必須アイテムである「ニンニク」がここで真価を発揮します。
いやぁ、ニンニクって本当いい仕事しますね。マッチングもよし。
ごろっとした背脂も少しあったため、美味しくて気絶しそうになりながら、食べ進みます。

野菜もいつものデフォと変わらず、茹でたて＆茹で加減もバッチリ。
濃すぎる味わいの合間にいただくとちょうどいいですね。

麺や具材を食べ終わり、最後の一滴まで啜って、完飲完食。

本当４時間並んだ甲斐がありました。
どのメニューも非常に満足度高し。
しっかりと麺４５０ｇ堪能させていただきました。


最後、食べ終えた丼を高台へ戻そうとして、思わず箸を落下させてしまいました。
今思えば、満足しすぎて、最高潮に興奮していた事間違えなし！
血圧もＭＡＸだったかも。
本人気づかずも、きっと手が震えていたかも知れません。プルプルと。

ごちそうさま。を告げて外へ出ると、長蛇の列。
そうですよね、４０分くらい店内にいましたからね。
本当、回転を遅くしてしまい、お後の皆様には大変申し訳ございませんでした。


既にレビューも上がっていますとおり、一燈さん、燈郎さんの定休日に「宮庵」が始動開始されました。
煮干し系のメニューとのことで、宮元店主の新たなるチャレンジに大変期待しております。
初日か今日にでもに伺いたかったのですが、事情により行けず。
近々伺うよう計画中です。

また、でづやんさんも次の限定を考案中とのことです。
その全貌はまだわかりませんが、これからも一燈グループに目が離せません。

それから、先日、豚星。さんへも初訪問を果たしました。
レビューは後日上げさせていただきますが、大変美味しかったです。
ちょっと遠いのですが、また伺いたいと思います。

両店主はじめスタッフの皆様、両店舗、益々のご活躍を期待しております。


ごちそうさまでした。