この日は夜に連れと市内でラー食のつもりでしたが、立て続けに2軒ほどにふられてしまい、最終的にこちらへ辿り着きました。2回目の訪問になります。既に夜の10:00過ぎという時間になっておりましたが、店内は自分たちで満席となる状況でした。なかなかはやっているようです。メニューを拝見しつつ、前回訪問時にはデフォのつけ麺でしたので、今回はラーメンを、変化をつけて表記にしました。

少しして写真の一杯が配膳されました。少し変わった形の器に、朱色がかったスープが目立ちます。まずはそのスープを頂くと、ココナッツミルクを思わせる甘い香りが印象に残ります。辛さはそこまで強くなくコチジャンによるものとのこと。大きめの背脂が投入されコクもあります。麺は極細のストレート麺。自家製麺とのことで博多ラーメンを思わせる細さで、少し粉感の感じられるものでした。チャーシューは中ぶりのもので、表面が直火で炙られた芳ばしいものが1枚。その他にトッピングは海苔、キャベツ、もやしです。

ココナッツミルクと思われる香りがよくきいたマイルドなスープと辛さでちょっと東南アジアぽくもある一杯でした。麺もなかなか美味しく、次回はまたつけ麺系を頂きたくなりました。ごちそうさんです。