あれ？こんなんだっけ？

移転後初めてコチラ「支那ソバ かづ屋」へ伺い、王道の「支那ソバ」を頂いて参りました。以前のお店は現在の場所より五反田寄りの山手通り沿い。新しいお店に移られて、随分と広々と。そして綺麗になりましたｗ　でも以前のお店はＲＤＢ活動開始以前なので、久々の訪問です。

金曜日の夜ですから、お店は居酒屋状態ですね。大抵のお客さんが、ビール片手に餃子をつまみ、最後はラーメンで〆ると言う感じですかね。しかも給料日明けと言うこともあってか、皆さん４桁越えのチャーシューメンやチャーシューワンタンメンをポンポンとオーダーされております。自分も給料日明けですが、財布の中は随分とお寂しい状況だったので、王道で行かせて頂きましたｗ

さて「王道」。麺が美しいですねぇ～　この綺麗にたたまれた？丸められた？麺がかづ屋さんのアイデンティティーですよね。　先ずはスープを頂くと、「あれ？王道は...」。以前、支那ソバ かづ屋 五反田店で頂いたのが最後でしたが、本日のスープは鶏がらだけが際立ち、魚介系の香りがありませｎ...　ブレなんでしょうか？　醤油のスッキリとした王道的なラーメンに変わりはありませんが、こちらの売りであろう、魚介香るスープではありません...　ちょっと残念です。

麺は中細ストレート。シコシコプリプリ。これについては裏切られることはありません。そういう意味では赤いチャーシューも如何にもって感じではありますが、如何せん本日はスープが弱い...　まぁ、そんな日もありますよね。ってことでスープは半分ほど頂いて完食。ご馳走様でした！