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店内は静かなJAZZが流れ落ち着いた雰囲気。味を一言で言えば上品で丁寧。ある方は低い点をつけられていたが私が感じる限りはかなりレベルは高い。スープははっきりとコクがあるが決してこってりとしつこくない。表面を覆うエビ油がいつまでもスープの熱を逃がさずアツアツの状態を楽しむ事ができる。麺はやや細めでスープに負けないしっかりした味覚。そして期待を裏切らないとろとろな半熟卵。大盛り(プラス100円)を食べたがまだもう一杯いけるかんじの上質なラーメンだと思いました。ちなみにラーメンと関係ありませんが釣りの札が新札でした。こういう姿勢が味にも出ていると勝手に思いました。

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