いつか来てみたかったお店。場所柄なかなか行けなかったが、やっと行くことができた。１３時半過ぎに到着。３組ほど並んでいる。１０分程待って着席。こちらのお店は、置いてある本の種類や玩具が置いてある小上がりがある等、子供連れに対しての気配りが感じられる。ホールは若い女性とどこかの本で見たことのある女性が丁寧に接客している。たいへん腰が低いのが印象的である。初訪にて定番を選ぶ。

１０分程待ったが、ラーメンが出てきた瞬間に今までには無いいい香りがした！何だろうか。メニューには「豚骨・鶏ガラの動物系と、和風ダシ９種類のダブルスープ．．．．．中細麺にエビ油が絡む、コクの強い無化調スープのラーメン」と書いてあったので、たぶんエビ油に魚介系が絡んだ香ばしい香りだと思われる。そのスープを飲んでみると、複雑な味がして美味しい！鰹出汁が効いており、何か止まらなくなるスープである。あっさりしているようなラーメンに見えるが、油分は少ないというわけではなく、質としてあっさりしている油ではないかと思う。具はチャーシュー・水菜・なると・メンマ・海苔１枚で、和風調のイメージでそれぞれいいバランスで存在しており、美味しい役目を果たしているようである。味玉だが、典型的な半熟であり、半分食べると黄身が流れ出てくる。玉子そのものは、薄味で上品な味に感じられる。麺は中細のほとんどストレートの麺であるが、スープに馴染んで、スルスルっとはいってくる感覚であるが、やや柔らかく感じた。スープも含め完食。

スープについてはただただ恐れ入る一杯。具もそれぞれ伴っていて、バランスがとれている。唯一麺がやや柔らかく感じたが、これは個人的な嗜好にて許容範囲。素直に美味しいラーメンであり、常に進化しているようなお店の気概を感じた。次回来れたら、限定のラーメンでも食べたいと思った。席を立つ時、腰を低くして丁寧に接客していた女性が、別な席で子供の食べた後始末しており、机や椅子さらにはその下に落ちていたものを拾い、再度拭き直した後、お客様を通していた。子供連れに対しての細やかさとお店のお客様に対する真面目さも感じたお店。ラーメンとは別なところで好印象も残った。