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この通りは何度も通っていたのだが、なかなか行く機会が無かったが本日ようやく来店。ノーマルな正油から食べてみた。うーん。ものっそい秋刀魚の香りが…。普通のラーメン屋には漂ってなさそうな、何とも特殊な環境。スープもやはり秋刀魚が強く出てる。結構濃い醤油に秋刀魚が加わって、珍しい、というより面白い味。麺自体にはそこまで絡まず、ほどほどに秋刀魚の風味が残る。少し柔らかめの茹で具合だが、他の方が書かれたように歯ごたえがある。具はチャーシューが柔らかくて美味しかったくらいか？あとは普通。全体的には濃味の醤油、といったところだが、とにかく秋刀魚。これで今まで経験したことない珍しい味になる。ただ青魚が苦手な人にはきついだろうな。
ペンギン軍曹
hirokichi
三日月
Julien
sera
say105
本日ようやく来店。
ノーマルな正油から食べてみた。
うーん。ものっそい秋刀魚の香りが…。
普通のラーメン屋には漂ってなさそうな、何とも特殊な環境。
スープもやはり秋刀魚が強く出てる。
結構濃い醤油に秋刀魚が加わって、珍しい、というより面白い味。
麺自体にはそこまで絡まず、ほどほどに秋刀魚の風味が残る。
少し柔らかめの茹で具合だが、他の方が書かれたように歯ごたえがある。
具はチャーシューが柔らかくて美味しかったくらいか？
あとは普通。
全体的には濃味の醤油、といったところだが、とにかく秋刀魚。
これで今まで経験したことない珍しい味になる。
ただ青魚が苦手な人にはきついだろうな。