じゃい(停滞中)さんの他のレビュー
コメント
毎度~
スープの色をみると、アレっぽい感じやね~
んでも、普通に旨きゃそれでええね~w
アカンな~同好会 | 2013年4月21日 20:12アカンな~同好会 様
どうもです!
ここは基本あっさり系なものばかりのようで。
いいものを求めるとなるとかなり不満が出そうです。
でも、ここは普通が一番だと思うので、私は多くは求めないです。
普通にうまいので問題なし!
じゃい(停滞中) | 2013年4月21日 20:21こんばんは
牛乳でも入れてそうな綺麗な白ですね~
ライスを食べたくなるような角煮です♪^^
voice50 | 2013年4月21日 21:30じゃいさん、毎度です。
中国、いや台湾料理店と豚骨スープが微妙に結び付かないんですが。
そういや最近このての店でラーメン類食べてないな~
としくん | 2013年4月22日 07:20おはようございます~
スープの色がやけに色白ですね~w
あっさり豚骨好きなんでそのうち~
らーめんじじぃ | 2013年4月22日 07:21どもー。
中華屋さんの豚骨ってこんな感じですよね。なぜかw
豚の角煮は好きです。
Ra.Ibasen | 2013年4月22日 23:39
じゃい(停滞中)
なんばさん



続、呼塚の男





麺クラブメンバーと共に訪問。
いつものようにテーブル席を案内され着席。そして、傍らにあるメニュー表をとって閲覧。
塩、醤油ときたから今回はこれかなと思い、豚骨ラーメン(680円)と三鮮入りサンラー餃子スープ(480円)とオレンジシャーベット(360円)を注文!
少々みんなと語り合いをしているところに到着するのであった!
[デザート] http://photozou.jp/photo/show/1771915/173906648
[餃子] http://gyouzadb.supleks.jp/review/770595.html
ねぎ、メンマ、もやし、青菜、チャーシューのトッピング。野菜系の彩り、効果、食感、味わいはまずまずのもの。ただ、ねぎはもうちょっとあってもいいかなと思う。あと、もやしの存在理由がいまいち見えてこない。チャーシューは角煮のようにたれで味付けされたもので、やわらかくてジューシーでたれがしっかり効いてまずまずのうまさ。ただ、何でこれにこのチャーシューなんだろうという疑問は残る。
スープはライト豚骨といったところ。シャバっぽい感じで、あくまで豚骨を白濁させただけという感じのもの。なので、濃度はあまり感じない。だが、適度に豚骨を感じさせてくれるところがあり、それが適度に効いているので意外に悪い印象はない。油はやや控えめ。塩分濃度は適度といった感じ。程よくはいただけるものかなと思う。
麺はいつもと同じ多加水の微ウェーブの中細麺を使用している模様。コシ、のど越し、絡み共にほどほどのものという印象。麺量は変わらず150gくらいだろうか。悪くはないが、これもなぜこの麺なのかなという疑問は残る。
いろいろ疑問が残るものではあったが、普通にうまくいただけるものではあったと思う。ここは濃いものはあまりやっていないようなので、その分落ち着いていただける感じはある。だからこそここを重宝しているわけだが(汗)。濃い豚骨を求めるならこれはアウトであろう。その辺はここの志向ということで・・・。