飲んだ後、ガッツリ系が食べたくなって、夜中の０時頃訪問。
時間も時間なので、先客２名ですぐに着席し、
今回は気になっていた表題の「豚玉みちるめん」を注文！

程なくして着丼！

今回はにんにくはデフォのままでお願いしましたが、結構な量が入っています！！！

まずはスープから。
適度に乳化しているスープは、カエシも丁度良くライトな感じでＧＯＯＤ！
出汁もしっかり出ていて、この時間でも完飲しそうです。
背脂も適度で、甘みのあるスープは結構好み！

麺は角太ストレート麺で、加水率適度な小麦がギュ！と詰まった麺。
のど越しも良く、固めの茹で加減で噛み応えもあり、
ワシワシ食べるというよりも、のど越しを楽しむ感じで、
しっかりスープを吸っておいしい麺になっています。

具材は「チャーシュー３枚・野菜（もやし）・玉葱のみじん切り・味付けうずら・
にんにく・ほぐし豚」と結構な量ですが、
みちる麺から考えると、チャーシュー２枚と味付けうずらが増えるだけなので、
ＣＰ度は結構低いかな～と感じました！

なので、少々辛い採点となりました。
おいしいので、次回はみちる麺にします！