800円。2013/4/3(水)、18:30訪問。八割ほどの客入り。
今日は朝から何も食っていないので腹ペコ。
好みを聞かれる。麺硬、味普通、油多めで注文。
卓上にはダシ醤油、黒胡椒、ラー油、かんき酢(レモンとスパイス入り)、自家製七味。

スープ表面から、しっかり煮干の香り。
キラキラしているが、粉は意外と多くない。
香りと味は煮干魚粉からだけじゃなく、出汁からもしっかりと出ている。
新宿の凪に行ったのはだいぶ前だが、こんな感じのガッツリ煮干だったと思いだす。
醤油は煮干しの香り、味を支えていて、強くは出ずにうまく調和している。
ピリ辛の隠し味噌がスープの中に入っているとポップにあったが、わからず。

太めの平打ち縮れ麺。激しく捩れ、波打っている。
ちょいモチで歯切れがいい。若干の啜りにくさはあるが、美味い。
麺量は大で230g。ペロッと食べられてしまう。
一反もめんは長いものが二枚。
少しもちっとした餃子の皮？ってくらいの食感で、個人的にはこの分普通の麺が欲しいくらい。

チャーシューは厚めのトロトロ柔らかいもの。味付けは甘め。
海苔は三枚入っているのが嬉しい。合う。
そんなに多く入ってはいないが、白ネギの辛さが抜群にスープに合う。

中盤から七味を投入。白ゴマは好みではないが、柑橘系(？)を感じるさわやかなブレンド。
唐辛子の辛味も意外と感じてうまい。
かんき酢はレンゲ内に少し垂らして試してみる。
レモン・酢・スパイスがちょっと気持ち悪く混ざっていてスープとの相性微妙。

サラッと完食。

食券機の横にでかい炊飯器があり、50円でご飯盛り放題とのこと。
スープに合うのは間違いないので、頼みたくなるが我慢する。
スープは我慢できずに完飲。
ものすごく煮干味なので尿酸値の上昇が怖い...

店員さんの接客が非常によく、好印象。