4.3 18:50 旧二郎赤羽店さんである富士丸さんを初訪問。まだ混雑する前なのか、先客4名、後客2名。食券を購入し、待つこと6分ほどでコールタイムです。ニンニク、アブラをコールしました。スープは器になみなみと盛られており、豚の旨みがでていてうまいです。ヤサイはくたくた系で、シャキシャキ系とは真逆といってもいいくらい、しっかり茹でられています。アブラは別皿に盛られ、豚の味がしっかりとついており、肉の欠片も交じっています。スープに投入すると最高にうまくなります。脂のレベルは相当高いと思います。そして、豚が最高です。富士丸ラーメンは豚1枚ということで、もの足りないかと思いましたが、そんなことはなく1枚がっつりと肉がのっており、その横には大量の細切れ肉が。そしていずれも脂がのっており、柔らかくて最高にうまいです。個人的にはスープにもう少し醤油味が入って、パンチを効かせるといいなと思いましたが、豚の満足度は他の二郎系と比較しても最高峰だと思います。また訪問したいと思います。ごちそうさまでした。