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75点
つけそば[その他/醤油]
中野大勝軒（東京都中野区）よいよい

初めて行きました。
つけそば200gで480(大盛りで+100)と安いです。
酸味のかなり利いたつけ汁にちょっと固めだけど食べてて美味しい短冊状のチャーシュー、悪く言えばスジっぽくよく言えば歯ごたえのあるメンマにのりとネギが入ってました。
太目の麺は、しっかりと芯がありコシのしっかりとあって、かつ控えめながらもモチモチ感もあって美味しかったです。
つけ汁の表面に「多いかな?」って油が浮いてるけど、これのおかげで麺とつけ汁がうまく絡んで美味しくいただけました。
食べ終わってスープ割をお願いするとスープをたっぷりと注いでくれました。
スープで割るとうっすらと煮干やサバ節、カツオ節類が香り、先程までの酸味は薄まり丁度飲みやすいきれいな酸味のスープへとなりました。
最後まで飲みきっておしまい。
ご馳走様でした。

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