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【食堂】みなさんこんにちは オナコです。＊ビジュアルタップリのスープにチャーシュ−2枚、メンマ、ナルト、薬味ネギが奢られます。＊スープ表層のアブラから甘めの旨味を伴う鶏油が主張、豚の風味も感じられ強めの出汁感を覚えます。佐野では珍しい程に動物系が主張するスープです。僅かに胡椒が添加されておりまして、個人的には「胡椒抜き」でいただいてみたいです。＊麺やや細めの不揃い青竹手打麺は十分な反発を伴う粉感を有します。○特飛龍の美点がフォーカスされた麺は佐野の中でも秀逸な部類に入ると思います。＊具キリリとした醤油感を伴うロースチャーシュー、スープのボディがしっかりしているので邪魔になりません。メンマも手作り感の強い戻しメンマかと思われます。＊総評この外観と価格からは全く想像できない素材感たっぷりの秀逸な佐野ラーメンでございました。知られざる優良店とさせていただきとうございます。昼下がりの譲二。ごちそうさまでなわけだが
レビュー見て昨日行ってきました かなり気に入りました 情報ありがとうございます！
どういたしましてなわけだが
研オナコ
黄門チャマ
しゃとる
mona2
ハッスル (RDB終了)
85点
84点
83点
80点
84点
みなさんこんにちは オナコです。
＊ビジュアル
タップリのスープにチャーシュ−2枚、メンマ、ナルト、薬味ネギが奢られます。
＊スープ
表層のアブラから甘めの旨味を伴う鶏油が主張、豚の風味も感じられ強めの出汁感を覚えます。
佐野では珍しい程に動物系が主張するスープです。
僅かに胡椒が添加されておりまして、個人的には「胡椒抜き」でいただいてみたいです。
＊麺
やや細めの不揃い青竹手打麺は十分な反発を伴う粉感を有します。
○特飛龍の美点がフォーカスされた麺は佐野の中でも秀逸な部類に入ると思います。
＊具
キリリとした醤油感を伴うロースチャーシュー、スープのボディがしっかりしているので邪魔になりません。
メンマも手作り感の強い戻しメンマかと思われます。
＊総評
この外観と価格からは全く想像できない素材感たっぷりの秀逸な佐野ラーメンでございました。
知られざる優良店とさせていただきとうございます。
昼下がりの譲二。
ごちそうさまでなわけだが