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4月5日12:50訪問☆先客５人特濃つけ麺(あつもり)＋味付玉子ということで続いてこちらへはやしからの連食スープは、ミドルドロンジョの甘みのある豚骨煮干し味。ニボニボ感はそこまで強くなく苦味はあまりない麺は、極太平打ち縮れ。ライ麦入りでやや胚芽色で味があるし、もちもち感は◎。具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、カイワレ、のり１枚、ねぎ。チャーシューは、ややレア気味ながらもやわらかくスモーク感もジューシー感もあります。味玉は、チョイ半熟煮干しの臭みをほとんど感じさせないのはお見事だと思います。麺も独自性があるし、個人的にはけっこう気に入りました。ごちそうさまでした
やくまる
レンレン
rei
UTL
12:50訪問☆先客５人
特濃つけ麺(あつもり)＋味付玉子
ということで続いてこちらへ
はやしからの連食
スープは、ミドルドロンジョの甘みのある豚骨煮干し味。ニボニボ感はそこまで強くなく苦味はあまりない
麺は、極太平打ち縮れ。ライ麦入りでやや胚芽色で味があるし、もちもち感は◎。
具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、カイワレ、のり１枚、ねぎ。
チャーシューは、ややレア気味ながらもやわらかくスモーク感もジューシー感もあります。
味玉は、チョイ半熟
煮干しの臭みをほとんど感じさせないのはお見事だと思います。麺も独自性があるし、個人的にはけっこう気に入りました。
ごちそうさまでした