4/6(土)　12:09　先客0名????　後客4名????
嵐の予感？　実家に早めに行こうっと、向かったのになぜかこちらへ?
勝手に階段を駆け上ります。
窓際に先客??　いえいえ、夜の大将でした。
右端ポールポジションに座り、表記告げ待ちます。
あれれ、ずいぶん早いな、、、と思ったら、サーブは大将へ、、、
150gだよね？　と、確認しています。　徹夜明け、体をいたわっているようです。
その後すぐに、私の元へ、、、、、同一ロットみたいです。
着丼パチリ、あれ噂の液脂は見えません。　小粒は沢山浮いています。
汁を頂きます。　あれ、さっぱりですね、、、かえしもきつくない。
前回同様に、やさしさに包み込まれます。
後客は、おこちゃま2名のヤングファミリーです。
大将が仕切って、麺量300gと100gを告げています。
なるほどストレートに麺量も告げれる?のですね、、、、
と聞いていないのですが、耳に入ってきます。
おじいちゃん、、、、、なるほど、夜の大将の息子さん？ファミリーのようです。
さて、麺に戻ります。
麺少なめ、引きずり出すのに苦労します。
やさいたっぷり、わしわしいただきます。
汁は爽やか、ぐびぐびいただきます。
からめが好きなら、卓上たれを足せばよいのですがこのくらいが丁度良い?
麺にたどり着きました、髭より少ーし細めでしょうか??
もちぬめっとせずに、好い感じのやわもち麺です。
ずばずば行きます、、、火傷をしないように、、、、旨いですね、、、
麺とやさい、しっかりつかみ汁を持ち上げます。
ぱくつきます、旨いです!!!
麺徳さんの、こってりの後なので、余計さっぱり感じるのでしょうか?
どちらも、好き好きです!!
ゆっくり味わいながら食べられるが好きです!!
背後霊なく、自分のペースでいただきます。
中盤、一味まぶしを敢行、、、、けっして薄くなく、やわらか汁にパンチが入ります。
旨いです!!!
表層きれいに平らげ、次はBPパンチです。
こちらも、ぱちんぱちんと豹変した味を作り出します。
表層をすくい、ほぼ固形物完食、サルベージをしながら汁をぐびぐび、、、、、
半分ほど頂き、終わりにしておきます。
お金を払い、”ご馳走様でした!!!　美味しかったですよ!!"
と、大きな声で感謝しつつ階段降り、ぱらつく雨の中実家へ向かいました。
土曜日にしか出会えない名店後にして、、、、、、