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コメント
どもー。
ワタクシもイマイチに感じました。
レポは明後日かな。
バターじゃなくて生クリらしいッス。
Ra.Ibasen | 2013年4月7日 12:20こんにちは～。
ﾜﾀｸｼも昨日、つけを喰ってきましたｗ
うん、個人的に醤油ニボラーが大いに響いたのにくらべ
非常にフツーな印象でした～。
やっぱ割高感、マシマシです。
お誕生日席には奥の席にきょにゅうちゃんが先に喰ってる
タイミングゥにあたれば無問題。
そんなシチュエーションならテンション底上げ確実です。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2013年4月7日 12:22こんにちは。
平日も並びがでるとは人気でてますね～
鶏白湯に、バターは邪魔そう。
もったいない気がします。
kamepi- | 2013年4月7日 12:24どうもです！
あんまりのびませんでしたね。
気になるのはみなさんバター風味とおっしゃってますが自分の時はそんなに感じなかったんですよね。
それが良かった？？？
shun | 2013年4月7日 14:20こんにちは～
コチラも大人気なようですね。
バター犬、、、
生クリ、、、
乳製品でコクの底上げですか。。
鶏白湯は好みが二分するようですね。
機会を見て突撃の際は、醤油系ニボにしたいと思います。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年4月7日 15:07 バター犬。
嫌いなの？
そりゃカワイソ・・・
気持ちいいって・・・
くす。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年4月7日 17:36こんにちは。
平日のお昼過ぎでも並びがあるんですね。
今度行ったら自分も並んで食べなくっちゃｗｗ
ayashi | 2013年4月7日 17:58どうも～
通路塞いだ一人がここにいるわ～ｗｗ
そこしか空いてなかったんやもん（泣
バター？クリーム？だとどことなく洋風な印象を受けるけど…
んまぁ、上手く機能してれば問題は無いんやろうね～
ペンギン軍曹 | 2013年4月7日 22:22こんばんは～
自分も次回はこれって決めてたんですが・・・
優先順位が・・・降格ｗ
そのうち～
らーめんじじぃ | 2013年4月7日 22:43毎度～
鶏白湯のほうが評判ええのにな～
しばし性感ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月8日 00:14富士山どうも～
バター犬にしろナマクリにしろやらしいっすね～
近いうちに行こうと意気込んではいるんですが意外と忙しくて実現しないまま大学が始まってしまいました…
そのうち夜の部に行こうかな
(blank) | 2013年4月8日 00:34どもです！
当方も鶏白湯での再訪を
検討しております～
YMK | 2013年4月8日 08:55イバセンさん 毎度～。
生クリっすかｗ
少し入れ過ぎなんですかね～
美味しいんだけど、個人的にはﾁﾄ＾＾；
プリさん 毎度～。
ここのニボで響いたんなら・・・
おおぜきで食べてみしゃんせ～～～ｗ
カメピーさん 毎度～。
そうなんです。
少し勿体無いんですｗ
まぁ～ あくまで個人的に。ですけど＾＾；
富士山 | 2013年4月8日 10:17シュンさん 毎度～。
気にならない程度なら、美味しいでしょうね！
自分の時は、気になり過ぎｗ
っつーか、最初の頃は特に！効き過ぎなくらいでした。
ジャムさん 毎度～。
う～ん。
美味しいんですけど・・・
差別化が、裏目に出た感じですかね。自分には＾＾；
ぶるさん 毎度～。
男はイランでしょｗｗｗ
キモイわ＾＾；
富士山 | 2013年4月8日 10:21アヤシさん 毎度～。
回転良くはないけど・・・
せっかく行ったら、食べたいですｗｗｗ
ペンちゃん 毎度～。
それがさ～
そんな洋風でもないのよｗ
おっと、個人的な感想ですけど＾＾；
らーじいさん 毎度～。
少し肩透かし喰らった感じですわ。
ベースは悪くないと思うんだけど・・・
あとは、好みかな？＾＾；
富士山 | 2013年4月8日 10:24すいちゃん 毎度～。
貴殿は確か・・・
滝クリファンやよね～？
食べに行ってみたら！？＾＾；
早漏性 毎度～。
潰れたりはしないから、そのうちで・・・
いいんだよ～ｗｗｗ
YMKさん 毎度～。
是非、お確かめ下さい。
好みの問題がありますので・・・
アテにしないでねぇ～～～ｗｗｗ
富士山 | 2013年4月8日 10:28こんにちは～
早速２回目行ったのね～
このメニューはちょっと懲りすぎの感ありだね。
レベルは高いんだから、もっと シンプルに行けばいいのにネ。
早く行きた～イ！！
Stag Beetle | 2013年4月8日 15:33こんちくわ～。
ですねｗ
仰るとおりかも＾＾；
食べに行ってみてください。
富士山 | 2013年4月8日 15:55こんばんは。
銀座行きたいのですがね。
そうたさんから出禁にされていて（笑）
ここは伸びまぜんね。小生も青函。
ももも | 2013年4月8日 19:55富士山さん、kaitです。
バターですか。興味あります。
近々追随します。
誕生日席に座らなように。
kait | 2013年4月9日 18:31どうもです！
貴殿も逝っちゃったのね・・・。
何でもいいから食べてみたいですが・・・。
ただ、これはパスかも？
じゃい(停滞中) | 2013年4月9日 20:55もももさん 毎度～。
なんじゃそりゃｗｗｗ
ここのこれは、微妙ｗ
個人差ありますけどね＾＾；
カイトさん 毎度～。
誕生日席・・・
貴殿なら大丈夫です。
細身ですから＾＾；
じゃいさん 毎度～。
うん。
これは、オヌヌメしません。ｷｯﾊﾟﾘ！
富士山 | 2013年4月12日 00:27
4月5日(金) 14：45頃 訪問。
先客 満席。 後客 満席。
この日は、新橋で打ち合わせ。 その後ランチは、ここに決めてたｗ
外待ち8名ｗ 時間ずらしたつもりだがｗｗｗ 仕方なく9番目に接続。
並んでる途中、事前にお姉さんが注文を聞きに。。。 表題メニュ－をオーダー！
約25分後ようやく店内へ・・・店内に券売機はなく、後払い制。
コの字カウンター1番奥に着席。 厨房は男性2名・接客の女性1名の計3名体制。
先に、鶏白湯専用の薬味が配膳。 生のおろし生姜と揚げ玉ねぎのようだ。
待つ事、約6分で着丼！ された瞬間、柚子の香りがふわぁ～っと♪
麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減は硬めながら、許容範囲で・・・ツルシコパツポキ～～～
加水率は普通で、小麦感は結構感じます。
歯応・喉越し良く、なかなか美味しい麺ですね～♪
麺量は150gくらいかなぁ～？ 三河屋製麺。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度は軽～くトロリ。 軽めのトロリンチョです。
動物系は鶏メイン。 魚介系は感じません。
動物系の出汁はなかなか出ていてミドル級。 鶏特有の臭みやエグミなどは皆無。
それに、バターの様なコクと風味。っつーか、バターぢゃね！？ 少し違和感ｗ
塩で塩分調整されてるのでしょうが、ほど良い主張で尖りも感じません。
表面の油は上記の通り。思った以上に強い。 後半はその風味が薄れ、純粋な鶏白湯に。
ベースの出汁感などは十分、何か1つ違いを見せたいのはわかるが・・・それがバターですか？ｗ
個人的には、余計なモン入れちゃったな！ って感じ。希薄な出汁のスープには良いと思いますけど。
具はチャーシュー・菜の花・タケノコ・かいわれ・玉ねぎ・柚子。
チャーシューは小5枚。鶏モモ低温調理タイプ。味付け・肉感シットリで・・・めちゃうま～
タケノコは2本。和の味付け・食感良く、サクコリで・・・うまうま～
玉ねぎは生の刻みタイプ。 適量ながら、その効果は抜群の相性！
柚子は削りおろしタイプ。丼の縁に数ヶ。 清涼感に一役。
途中、揚げ玉ねぎ・おろし生姜を少量づつＩＮ！ 共に良いですね！
濃厚な鶏出汁にバター風味が重なり重かったので、清涼感と香ばしさを演出してくれますね＾＾
卓上グッズの黒七味と胡椒を少量。 うん。合うね！
すんなり完食・完飲！
ごそうさまでした。
美味しい要素は沢山ありますね～ がっ！ バター犬がやはり邪魔でしたわぁ～
それが無ければもっと美味しく、もっと高採点になってたかも＾＾；
前回も感じたけど、お誕生日席の2席は大変やねｗ 大きいサイズの方が座ると。。。
食べてる方も嫌だけど、後ろを通る方も不快です！ この日は特に＾＾；
総評 味 80点。 不快 －3点。