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うまかった。そして、つけ汁の濃さが変わった。かつて結構しょっぱかったのだが、それが抑え目になっている。私が食べたことあるつけ麺のつけ汁って、ちょうど良い味にしてとろみがあって麺によく絡むようにしているか、味濃い目にしたシャバシャバスープの２パターンが多いけど、ちょうど良い塩梅の麺に絡みつかないシャバスープになっていた。ただし、絡みつかないと書いたけど、味はしっかり麺にくっついてくるし、麺が縮れているのでスープを持ち上げてくれるから、これで良いと思う。なんかもうひと工夫あると、８０点とかそれ以上つけてもいいんだよなぁ。もうひと工夫が具体的になにかと言われるとわからないけど。麺の歯ごたえとスープの味に、若干中毒性があるので、また食べたくなってくるから、今のままでもいいかもしれない。
あうい
あらチャン(おにぎり兄)
裸・ら・ラぁ～～めん探検隊！
zenさん
nga
パットの星☆彡
うまかった。
そして、つけ汁の濃さが変わった。
かつて結構しょっぱかったのだが、それが抑え目になっている。
私が食べたことあるつけ麺のつけ汁って、
ちょうど良い味にしてとろみがあって麺によく絡むようにしているか、
味濃い目にしたシャバシャバスープの２パターンが多いけど、
ちょうど良い塩梅の麺に絡みつかないシャバスープになっていた。
ただし、絡みつかないと書いたけど、味はしっかり麺にくっついてくるし、
麺が縮れているのでスープを持ち上げてくれるから、これで良いと思う。
なんかもうひと工夫あると、８０点とかそれ以上つけてもいいんだよなぁ。
もうひと工夫が具体的になにかと言われるとわからないけど。
麺の歯ごたえとスープの味に、若干中毒性があるので、また食べたくなってくるから、
今のままでもいいかもしれない。