新規オープンの当店にお昼、食べに行ってきました。
12時5分着、先に食券で特製ラーメンライト900円を選び、外待ち7人の後ろへ。
10分ほどでカウンターに案内。(大盛り無料はいいですね。)
待っている間、メニューを見るとライトスープは透明感のある鶏ガラスープをベースに
熟成しょうゆだしをあわせたあっさりスープ。とあり、中華そばをイメージして10分ほどで
ラーメンが登場、後から別皿で特製分きました。
のっている具は、バラチャーシュー、青ネギ、白髪ネギ、極太メンマ、のり、ナルト。
チャシューは多分塩ふり後炙ったものでうまいです。
極太メンマもコリコリと美味しい、合うかどうかべつにして。
麺な細麺ストレート、自家製麺ということでプツプツとした歯ごたえのもの。
スープがイメージと全然違う濁った魚介系スープを薄くしたようなもので鶏ガラ感の
全く感じられないもので淡麗とは言い難いものでした。
別皿の特製分の具材は同じチャーシュー、極太メンマ2個と味玉でした。
ラーメンの具は充分で、特製分は後で単独でたべたので味玉以外はいらないかな？
蓮華も付いていないので別途頼まないといけないし。
ラーメンはまずくないが、淡麗か？疑問が拭えないのでこの点数です。