７８０円也
初訪、14時半前の入店。６割ほどの入り。表口入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、紅生姜・下しニンニク・豆板醤・胡椒・餃子３点調味料。

界隈のお店にフラれまくる風の強い休日、ようやくラーにありつけたのがコチラです。
入口が２ヶ所ある構造。どうやら裏口から入ったようで、表口まで食券を買いに（苦笑）
屋号を鑑みて表題をセレクトしましたが、店内POPを見てるとウリは「とんこつ醤油」??

粘度はなくサラリとしていますが、シットリ白濁しクリーミーな口当たり。
しっかりと野菜の甘みが乗り、塩気もジャストな利き具合で出汁感を引き立て、なかなか塩梅の良いチャンポンスープです。
麺は中太ややウェーブ。モコモゾっと抵抗性のある食感で、スタンダードなちゃんぽん麺と違いますね。
たぶん「とんこつ醤油」と供用のモノじゃないかな～。チャンポンらしさは薄まりますが、コレはコレで悪くないですわw

具材は豚肉・エビ・イカ・キャベツ・モヤシ・ニンジン・玉ネギ・椎茸・蒲鉾・サヤエンドウといった辺り。なかなか豪華♪
卓上アイテムも豊富なので中盤からアレンジ。紅生姜からニンニク・胡椒・豆板醤・お酢という流れw
ニンニクはワイルド感が出てイイですね～。チャンポンのお店に貴重なアイテムかと。

ごちそうさまでした。具材の海鮮をオツマミにした１杯ですw
利便性の高そうな中華屋さんっぽい構えのお店ですが、意外に確りした仕上がりでしたよ～。
またこういう機会があったら、「とんこつ醤油」いってみましょうね～。