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「濃厚煮干そば 750円」@煮干中華ソバ 宮庵の写真毎度~

この日、仕事よりも大事なボクシングトリプル世界戦があったんで、有休取得がてら「上田さんが作ったチャーハン風おこわ…100円」狙いでお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(10時00分)シャッターズ6人、開店時(10時59分)シャッターズ24人、退店時(11時22分)外待ち10人超。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11507816103.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11507816103-12493809708.html


スープは、熱々ミドルドロンジョな濃厚煮干鶏白湯で、
鶏さん主体のヘビーな動物系ベースに、ニボやん主体のヘビーな魚介系なチューニングで、あぶら少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
煮干≧鶏>>>豚な感じの味わいで、烏賊ニボorスルメ系が隠しで濃厚ぶっ放し系を纏めあげとる感じのバランス。

麺は、自家製細麺ストレート、麺量150gとのこと。
茹で加減若干硬めで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,万能ネギ,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

【味】85【CP】+1【スープール】+1【ニボやんの持続性】+1【早開け】+1

チャーハンデータベース
http://chahandb.supleks.jp/review/768261.html

総評。煮干が激しくカホる濃厚鶏白湯ラーメンやね。
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11407770188.htmlhttp://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11495402273.htmlと毛色が同じメニューなんやけど、ニボ系のエグみは皆無で、濃厚ぶっ放しの中に丁寧な仕事がなされとる印象を受けたね~
この手のタイプは、ライス国連大使をサブでオーダーしたほうがええかも知れんな~
「上田さんが作ったチャーハン風おこわ…100円」じゃスープ挿入、もとい、豆乳はアレやもんな~w

おこわニボやんの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

おはよん。桃度~

なかなか完成度の高い濃厚に仕上がっているみたいですね。
20食限定となると、ちょっと気合入れていかないと
食べれなそうですね。
あっさりでも良いので、そろそろ行ってみないと。

ももも | 2013年4月9日 05:11

毎度~
こちらも 食べてみたいんやけど 平日は厳しい(><;)

mocopapa(S852) | 2013年4月9日 06:08

どもー。

やっぱ濃厚が旨そうですね~。
行きたいけど……。

Ra.Ibasen | 2013年4月9日 06:13

どうもー。

八重樫、良かったですね。
4回級制覇して欲しい。
日本人唯一の3階級制覇が亀って納得できん!
IBF世界ランキング2位のあっちゃん(吉田ジム所属)ぶつけるか!

そうた | 2013年4月9日 06:19

どうもです!
濃厚良いですね♪早く食べたいです♪

shun | 2013年4月9日 06:23

どうも~

チャーハンと一緒に白米も頼めばOKじゃない?
炭水化物摂取しすぎになるけどw

corey(活動終了) | 2013年4月9日 07:36

毎度~
山中ファンのワタクシw 日本チャンピオンからッスwww
それと比較すると亀様のパンチはワタクシでも倒れない!(ボディ一発で悶絶するけどwww)
これってコメ???(爆)

はち ~減量中~ | 2013年4月9日 07:40

おはようございます。
平日で24にんですか。
これは計画的に訪問ですね~

我が家は娘二人なんで格闘技が見れません・・・
嫌いみたい。

あらけん | 2013年4月9日 08:06

毎度~

落ち着いてからにするわ~
かと言って早く行きたいけどwww(笑)

Liberty | 2013年4月9日 08:08

どもです!

突き抜けましたねぇ~
流石の一杯ってところでしょうか!
当方も落ち着いたら追随したいです!

YMK | 2013年4月9日 08:50

濃厚食べたいわ~
忙しくなる前に訪問してみるかなぁ。。

ユー坊 | 2013年4月9日 09:20

こんにちは。

開店時24人待ちですか~
益々ハードル高くなっちゃったな~
でもそろそろお邪魔してみます!

ayashi | 2013年4月9日 09:26

こんにちは

 濃厚系も提供開始したんですね~
 平日なのに既に行列店ですか・・・
 いついけるかな~

voice50 | 2013年4月9日 12:47

こんちくわ~。

食べたいです。
いつ行こうかしらん。

富士山 | 2013年4月9日 15:55

ボクシングのトリプル戦は、
どれも凄いしあいでしたね。
前日の亀田はすっかり霞んで
しまいましたね。
ここ?
だから、急に虫垂炎なるのを待ってます~

どうもです!

さっそくいただきましたね!
見た目からすごそうですな~
私もいただきたいのですが、どうにも都合が合わない(涙)

じゃい(停滞中) | 2013年4月9日 22:56

まいど。
世界戦面白かったよ~。
前日のは茶番だったけどw

したん | 2013年4月10日 00:49

おはようございます~

濃厚も始まったんですね~
間違いなさそうですね。
早く食べたい!!

らーめんじじぃ | 2013年4月10日 09:12

どもですw

こちら行きたいですわ。
でもハードル高いんですよね~ww

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月10日 18:24

みなさま毎度~

個別にレスつけてたんやけど、間違えて消してまいました~
挫けましたwww

コメント有難う御座いました!!

アカンな~同好会 | 2013年4月10日 21:59

ボクシングは素晴らしい!!

亀のは、ボクシングとは違うのだよボクシングとはw

アカンな~同好会 | 2013年4月10日 22:00