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コメント
続いてこんばんわ～
頑者さんも大宮進出したんですね。
ライム入りのつけ麺は文字通り淡麗そう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年4月10日 21:41こんばんは
やはり酸味の方が強い印象でしたか～
最初に食べた僕のはブレではなかったみたいですね・・・
voice50 | 2013年4月10日 22:22こんばんはー
はじめはやっぱり濃厚から行こうと思ってます
ライムは麺の上にしてもらおっと
キング | 2013年4月10日 22:30おはようございます！
大泉学園名店の限定は、残念でしたねェ〜
ココはオペや味がまだ不安定のようなので、もう少し落ち着いてから訪問かなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年4月11日 08:28おはようございまーす！
ライトはかなりシャバそうな感じですね。
とりあえず、気になるメニューもありますので、
折を見て再訪しようと思ってます。
たく☆ | 2013年4月11日 08:33土曜で開店時７人だと、平日はもっと空いてそうですね。
そろそろ一度行かなあかんですねｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月11日 08:43おはようございます♪
自分も大泉学園はご無沙汰してますね、大宮もですけど(笑)
新店舗オープンも知りませんでしたぁ～(汗)
えいち | 2013年4月11日 09:44こんばんは。
次はライトいこうと思っていましたがもうちょっと経ってからですかね。
02 | 2013年4月11日 18:12こんばんは。
大宮方面はなんだか凄いことになってますね。
近隣にお住まいの方がうらやましいです。
BAT-MEN | 2013年4月11日 20:42ヒロキさん
池袋は中々行けませんが、大宮なら気軽に行けるので私的には嬉しいです。
淡麗より最初は濃厚からの方がいいかもしれませんね。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:27ヴォイスさん
鶏を売りにしてるのだから、この酸味はいらないと思うんですけどね。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:28キングさん
はじめは濃厚が正解だと思いますよ。
本家の和風が好みなので、期待したんですけどね。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:29ラーメン大好き夫婦さん
行きたいと思ったらすぐにいかなきゃダメですよね。
でも最近行動力が無くなってきてるんですよね～。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:30たく☆さん
シャバイことよりも酸味が気になっちゃいました。
好きな人もいるんでしょうけどね。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:32まるまるさん
ネームバリューでしばらくは混雑しそうですよね。
その先は．．．
100（卒業） | 2013年4月11日 21:33えいちさん
こちらのオープンは私もここで知りましたよ～。
皆さん早いですよね～。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:3402さん
酸っぱいのが好きなら大丈夫だと思いますよ。
まあオペが落ち着くまではもう少しかかりそうですが。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:35BAT-MENさん
この近所はホント凄いですよね。
私ももう少し近いといいのですが。
100（卒業） | 2013年4月11日 21:36こんばんは～
ライムの他に酸味で鶏の良さを消しちゃってるんですね。。
濃厚にもライム入ってましたが正直不要な気がしてなりませんでした。
再訪はしばらく様子見たほうがよさそうですね。。
mac | 2013年4月11日 21:47こんばんわ～
蕃茄さんは残念でしたねーｗｗ
もう少し数が出ていたらもっとやっていたんでしょうけどね！！
あれっ旨かったんだけどなぁ・・・
こちら自分もBMしていますよ。でも大宮も課題店が多いのでいつになるかｗｗ
バスの運転手 | 2013年4月11日 21:57Macさん
ライムは麺の上ならいいかもしれませんね。
端麗のつけ汁の酸味はもう少し控えめの方がいいと思いますね。
100（卒業） | 2013年4月12日 08:22バスの運転手さん
＞あれっ旨かったんだけどなぁ・・・
うーん、ますます食べたくなっちゃいますよ。
またやってくれたら、速攻で行きますよ。
100（卒業） | 2013年4月12日 08:23
11：29 並び7名に接続 後客20名程 退店時並び5名
実は蕃茄さんの限定を食べに行く予定でしたが、電話で確認したところ3月で終了してしまったとのこと。やっぱり善は急げなんですよね、残念ですが仕方ありませんね。
ということで、もう少し落ち着いてから行こうと思っていたこちらに急遽変更です。
開店15分前に着く予定が、周辺道路の混雑で着いたのは開店1分前。お店の前に着くと何と並びがない！と思ったらお店の脇に並んでましたね。7人待ちの最後尾に接続です。
定時から3分ほど遅れて開店。
入って右手に券売機。皆さん濃厚を食べているので、淡麗を選択。開店のご祝儀もかねて特製の食券を購入。
カウンター中ほどの席に案内さると、しばらくして女性店員さんが食券の回収に。この時に麺量の確認がありますので、もちろんＬ（300g）でお願いしました。
オープンしたばかりの店内はもちろん明るく清潔、カウンター7席に4人掛けのテーブルが1つ、2人掛けのテーブルが3つと中々の収容力。
厨房は男性店員5名に接客対応の女性が2名、正直まだバタバタした感じは否めないですね。隣の先客さんの特製（別皿です）より私の特製が先に到着するなど、オペはまだ不安定ですね。
ということで、特製分が約8分で先に到着。2分ほどして麺とつけ汁が着丼。やっぱりこれは同時に提供してほしいですよね。
では麺から一口。ほぼストレートな中太麺で水切りは完璧、ツルモチで美味しいです。
つけ汁は鶏ガラベースということですが、かなりの酸味で鶏の旨みを消しちゃってる感じです。ライムだけではなく、かなりお酢が効いているんでしょうね。ちょっとこの酸味は好みから外れちゃいますね。
具は全て汁丼でチャーシュー、材木メンマ、ナルト、海苔、ネギ。特製分でチャーシュー、材木メンマ、味玉。
チャーシューは提供前に炙られていて、表面香ばしく柔らかで美味しいです。材木メンマは柔らかく味付けも丁度良い感じ、ナルトは入っているだけでなぜか嬉しいですよね。味玉はネットリした黄身が美味しいですよ。
300gの麺はスルッと完食してスープ割をお願い。味に大きな変化はなく、ぬるいままなのもちょっと残念。
細かいところがちょっと気になりましたが、今後改善されると思いたいですね。激戦区ですが頑張ってほしいです。
ごちそうさまでした。
（開店祝いで＋3点）
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=223
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=224