voice50UNDER GROUND RAMEN REMIXの他のレビュー
83点
69点
80点
74点
70点
よっしーＲ
麺喰亭旨志
親父が熱中するわけだvoice50さんの他のレビュー
86点
85点
87点
92点
75点
コメント
初めまして～
見た感じはもうパスタですね（笑）
通勤で毎日通る道沿いなので、ここ最近必ず店前の並びをチェックしてしまってます＾＾
中々個性的で美味そうですが、未訪の自分はやはりつけ麺かラーメンから攻めてみようと思います！
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年4月11日 11:09こんばんわ～
点数はイマイチですが、次回はコレを狙ってますよ！
ﾜﾀｸｼも特製で追従しちゃいまーすｗ
たく☆ | 2013年4月11日 18:38こんばんは。
んー美味しそうなだけに、麺の扱いとか
オペの時間短縮して欲しいですね。
この類好きですので、食べてみたいです。
ももも | 2013年4月11日 19:25こんばんは。
この様なメニューが有るとは知りませんでした。
洒落た盛り付けのメニューで、汁なしの一般的な深い器では無く
新鮮な感覚の器ですね。
混ぜる事を考えると少し不安が残りますが、美的センスを
味わう事が出来るメニューの様ですね。
またぞう | 2013年4月11日 19:56見た感じは良さげですね～。
ただ特製はラーメンと一緒じゃなく、一工夫してあっても良さそうですね。
100（卒業） | 2013年4月11日 20:52こんばんは
特製でこの盛りつけなら
デフォだとトッピングが寂しそうですね。。
次はコレと決めていたんですが少し様子見しちゃいます。
mac | 2013年4月11日 21:32こんばんわ～
成程こんなのも提供しているんですね～♪
早く先ず一度食べてみたいですｗｗ
バスの運転手 | 2013年4月11日 22:03こんばんはー
もう少しアルデンテでチーズがあれば
もう少し得点が伸びそうなんですけどね
トマトピューレが映えてますね
キング | 2013年4月11日 22:45毎度～
パスタデータベースのレポもみたけど、
もうちょい捻りがほしいね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月11日 23:05どもです
これはパスタですよｗ 味玉がなければ尚更ですｗｗ
茹で加減をもう少し硬め！じゃなくてアルデンテですもんねｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2013年4月12日 07:11どうも～
パスタですねｗ
確かにチャーシューは短冊切りにしてほしいですね。
まぜそばなのにチャーシューそのまんまのところって意外と多いんですよねぇ。
corey（活動終了） | 2013年4月12日 17:54
18時頃
待ち無し、先客７割ほど
券売機で一番個性的な上記を購入
カウンターに座り、店員さんにMを注文（本当はドSなのは内緒です）
粉チーズ（パルメザン）とタバスコをお好みで使ってくださいと提供される・・・
オペをチラ見しながら10分超えて少しイラッとしたら提供されました。
麺：中太のストレート、つけ麺の麺と同じだと思います
モチ感有って良いんだけど
少しボイルオーバー感が・・・
もう少し茹で時間を短くて良いのでは？
または中華鍋でソースと絡める時間を手際よく・・・
麺量は200g ぐらい
タレ：オリーブオイルとバジルに塩系を中華鍋で麺に和えたのかな？
パスタのバジルソース系？
丼の底にあったのはラーメンダレと鶏の清湯系スープかな？
具材：チャーシュー、メンマ、味玉、トマトピューレ、豚肉
チャーシューはバラロールで炭火で炙ってあります
炙った香りは今回のあえめんにはプラスになっていると思います
ただあえめん・・・チャーシューを短冊切りにしたほうが良いような気がします。
麺がもう少し、アルデンテな茹で加減だったら良かったと思います
それとピザチーズがデフォで少量でも有った方が良いかと
粉チーズだけだとかなり大量に入れてしまいます。
チーズがスキダカラ～♪＾＾
次回はラーメン（濃厚）かな？＾＾
また来ます
ごちそうさま