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コメント
こんにちは。
名古屋へようこそ。
ここの塩はいいですよね。
台湾まぜそばもなかなかなんで、次回お試しください。
kamepi- | 2013年4月18日 10:21こんにちは。
名古屋に出張ですか。
羨ましいな～
自分も一度はこの店で食べてみたいです！
ayashi | 2013年4月18日 11:37どうもです～。
何だかんだで、良いトコ行ってるじゃないですか～w
まぜそばがとってもクローズアップされてますが、ラーメンもイイ感じなんですね。
私はココはノーチャンスだったので、記憶から消しておりました（苦笑）
おうじろう | 2013年4月18日 18:02こんばんは。
あれま。名古屋ですか！？
名古屋には仕事の関係上 ２年住んでましたｗ
こちらは台湾ラーメンが有名なお店ですよね～
後ろ髪引かれて この後連食で台湾かな？
Stag Beetle | 2013年4月18日 18:20ってゆーか ６丁目の”くうかい”閉店してますぜ。
早くもテナント募集してた。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2013年4月18日 23:24台湾まぜそば、劇的な味ですね！
今回はカレー台湾まぜそばか、台湾ラーメンかで悩んだ挙句、「はなび」の暖簾を有名店に押し上げた超基本メニューの「塩」にターゲットを絞りました。
まあ、正解でしたね。とっても美味しかった。
名古屋に来る時は、常にココへ立ち寄れるか否を基準に、行動計画を編成する事としていますｗ
Dr.KOTO | 2013年4月19日 23:57
少し油が強いように感じるかも知れない。しかし、丹念に抽出したであろう昆布や魚介のだしが、重なり合って骨太な土台を作り、鶏を孤立させるような野暮はしない。食べ進めるうちに、自然と一体感が出てくる事だろう。そして、箸の動きは加速度的に禿しさを増す。
細麺なんだよね。これが、滑らかで重厚なスープに余りにも合う。以外にも食感はモッチリしていて、並盛120gとは思えない食べ応えに驚かされる。食べ進める毎に表情を変えてゆくスープの風味。彩りの豊かさに頬が緩む。
最後まで間延びする事なく流れてゆく、自然体の心地良さ。食事の終了が名残惜しい。あとひと口、そんな後ろ髪引かれる想いが、後味に未練を載せる事だろう。