08/02/01 pm1:30ころ

今日はとりあえず近所で済ませました。何度か訪問しまして、いつものメニューであるチャーシューメンはいただいておりますので違うメニューをと思っていたのですが、何の因果か天津メン。自分でもよくわかりませんｗ
当然カレーも選択肢の中にあったのですが、この後かみさんと合流し授業参観の予定があったので発覚を恐れ断念いたしましたｗ

先客様０、完全貸切。奥さんでしょうか、昼時のお片づけと夜に向けての仕込みでしょうか始められております。店主さんは外のようで、注文後５分ほどで製作開始。さらに８分ほどでラーメンが出来上がりました。

到着と同時にごま油の香りがかなり強く香っております。餡かけのかに玉が乗せられそのほかの具は薬味のネギのみ。ちょっと寂しく感じちゃいますｗ

スープは餡のせいもあるのか、かなり甘めの設定になった醤油味ですが、出汁感旨みともかなり控えめに感じます。麺は不揃いで手打ちのようですね。製麺室は見当たりませんが、切り損ねて帯メンみたいになってるのが混じってます。しっかりと包丁の跡付ですｗ若干熟成が効いているのかそこそこコシもありツルモチでいいんでないでしょうかね。

かに玉は、蟹が少ないですね〜最初はただの玉子焼きかと思っちゃいましたｗ
また、そのかに玉自体には味付けがしてありませんので素の玉子焼きの味しかしません。餡は甘いのみですっぱさは皆無です。まあその味でも絡めばいくらかよいのでしょうけどそれも期待叶わずちょと残念な感じですね。
このままだとホントに玉子焼き餡かけだな〜と思っていましたら蟹缶の一番上に乗ってる細長く崩してないのが一個出てきました。というわけで一応かに玉と確認いたしましたｗ
最後まで食べましたが他の具は入っておりませんでした。まあ天津メンってこういうものだといわれればそれまでなんですが、ちょっと物足りない構成ですね。特に具のメインかに玉が今ひとつなだけに余計そう感じるのかもしれません。

他のメニューも豊富で人気もあるのは事実です。ご飯時は結構お客さんがはいってますからね〜
次回は他のにしましょうと思い店を後に。で、ここのページ開いたらチャーシューメン未レビューでしたね。あ〜素直に頼んでおけばよかったですｗ