1年2カ月ぶり。
13:00到着。店外8人待ち、後客多数。
厨房には店主さんと助手が男女1人ずつ。さらに奥の方にもう1人男性がいた。製麺していたのかな？
店内に入り券売機を見ると「少なめラーメン」と「小ラーメン」の間に「小ラーメン麺少なめ」と言う食券が加わっていた。なんだかややこしいな。
店内で待っている間に食券を確認していたので着席後さほど待たずにコール。

麺は二郎らしさ全開のやや柔らかめの茹で加減。その分クタ気味の野菜とよく合っていて食が進む。麺には各店の個性がよく得ているが、ここの麺は三田に非常に似ている気がする。
スープは前回は乳化気味に感じたが今日は非乳化で醤油が立った物。なんとなく「油の少ない小岩」といった印象。でも飲みやすくかなり飲んでしまった。
ブタは2.5切れといったところ。柔らかく脂身もジューシーで美味しい。
野菜はキャベツ多めでクタ気味。これも三田の流れを感じる。コールするとそこそこの量で満足。
うずらはここに来るとなぜか毎回頼んでしまうな。

ここは来るたびに微妙な違いがありますが、今回は本当に本店に似た仕上がりでした。自宅からはかなり遠いですが食べに来る価値が十分にあります。
次回は夏につけ麺を食べてみたい。