Ra.Ibasen
３ちゃん
RAMENOID
煮干で元気
コメント
こんばんは～
こちらも流行に乗って・・・
ニボニボ凄いですね～ｗ
らーめんじじぃ | 2013年4月17日 22:24秋刀魚煮干しですか！？
これは想像できませんが、食べてみたい！
ラー迷人 | 2013年4月17日 22:53ラ茨専さん、こんばんは。
こちら色んな煮干しメニューがあっておもしろいですね。秋刀魚煮干しすごく気になります。
poti | 2013年4月17日 22:57ども～
サンマ煮干しの塩ですかぁ～ ほぉ～珍しいですね！
ん～～ いつかは茨城！ 合言葉になりつつあります
mocopapa(S852) | 2013年4月17日 23:00毎度～
こちら、珍しい限定が多いね～
地元の“玲”みたいや～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月17日 23:11こんばんは。
秋刀魚煮干も高評価ですね。
結局ラジオ体操第一、第二とも逃してしまいました。
第三まで続く？？？これは小生も情報知り鯛です。
ももも | 2013年4月17日 23:23どもですｗ
これも美味しかったですよね～ｗ
第２弾はソルティー食べたかったんですが行けませんでした。。。
taizoff(ダイエット中) | 2013年4月18日 00:08まいど。
美味そうじゃんwww
まぁ～なかなか行けないんだけどね～。
偽茨城人だからwww
したん | 2013年4月18日 01:43まいど〜
美味そうなビジュルですね！
写真からも、美味さが伝わってきますね〜♪
tomokazu | 2013年4月18日 05:38ども～
実は秋刀魚煮干って食べた事がない？と思います。
想像つきません(^_^;)
此処も茨城では上位ランカーなんですよねぇ～
はち ～減量中～ | 2013年4月18日 07:33どもです！
秋刀魚も好きな食材なので
気になりますね！
YMK | 2013年4月18日 08:45こんにちは。
ココとイチカワはしょっちゅう行ってますよね～
羨ましいな～
ayashi | 2013年4月18日 08:51おはようございます。
煮干し祭り食べたかったな～
あらけん | 2013年4月18日 08:55どうも～
こちらのサンマ煮干しは間違いのない旨さなんでしょうな～
第3弾の限定が明日から・・行けない(泣)
本来であれば僕が情報提供したかったw
右京 | 2013年4月18日 09:52こんちくわ～。
CPはイマイチでしょうが、美味しそうですね♪
いつかは食べに行ってみたいお店です！
富士山 | 2013年4月18日 11:15こんにちは。
今日行ってきました!。
レビューにも書きましたが、限定は担担麺(黒、白、赤)とゲキカラでした。
ゲキカラの辛さ調整はできないそうです。
glucose | 2013年4月18日 16:33ラ.茨専さん、kaitです。
秋刀魚煮干し、そそられます。
限定だとたべれません。残念。
kait | 2013年4月18日 18:46こんばんは。
秋刀魚の煮干 食べてみたいですね。
限定第３弾は。。。おいしいもの。行けばわかるよ～
Stag Beetle | 2013年4月18日 20:32こんばんは。
添付写真を見るとスープの量が少ない様に見えますが、
そのスープを飲むとじわじわじわっとサンマの
旨味が沸き立ってくるとの事。
私は未だ秋刀魚の煮干しスープは味わった事が無いので、
頂いてみたいと思いましたが、既に提供期間は終了し
頂く事は出来ない様ですね。
またぞう | 2013年4月18日 21:17おっと、失念．．．
しみじみ旨いですよね～♪
これまでの数々の経験を踏まえた流石のレビューですね。
しかし、オープンしてまだ一年なのに高レベルの限定がどんどん出てくる、店主さんのセンスは凄いです！
第三弾の坦坦麺も美味しそう♪
ピップ | 2013年4月19日 10:26
既に終了した「煮干祭り」の限定メニューなのでオナレポスマソm(__)m
エソも鯛もいただいたので，サンマも食べてみなくちゃね。
入店したらツイ友さんたちがいらっしゃった。どこ行っても誰かに会うね～～ｗ
何を注文するか，当然わかっているでしょうが，とりあえず口に出して表記メニューを告げます。何だかバイトさんがいなくて，お一人の営業。大変ですね。ということで15分ほどで提供です。チャーシューもねぎの刻み方もエソとは変えてきましたね。さっそくいただきます。
麺は平塚製のザラパツ。エソの時とこれは同じですね。硬めの茹で上げでうま～！
すすったとたん，サンマ！って感じの香りがすると予想してたんですが，そのようなカホリは抑えめ。しかし，旨い！
改めてレンゲでスープをいただくと，じわじわじわっと，サンマも旨味が沸き立ってきます。これ，エソよりも旨味は強いんじゃないですか？
ご店主に聞くと，エソの時は旨味が足りなくて昆布をかなり使ったそうですが，サンマでは昆布は必要なかったとのこと。やっぱ人が食べて旨い魚は出汁取っても旨味が強いんだな～……と妙に納得ｗ
それにしても，秋刀魚を醤油に合わせたのは経験ありますが，塩って珍しいかも。秋刀魚の香りをもっと前面に出したほうが，秋刀魚煮干し！って感じがしてイイんじゃないかと最初は少し思いましたが，塩であまりサンマ感を出しすと，魚臭くなり過ぎちゃうのかな？まあ，旨いのでイイですｗ
具は，水菜，白髪ねぎ，万能ねぎ，メンマ，チャーシュー。
エソでは玉ねぎだったのを白髪ねぎに替えてきましたね。オイリーさも控えめで，純粋な旨味で勝負ってところでしょうか。白髪ねぎの方がスープへの干渉が少ないですからね。
チャーシューもこちらは肩ロース。エソは淡白な魚なので，脂を多く使って濃厚に。こちらは端麗に仕上げてるところが上手いですね～。そのセンスが素晴らしいっす！
麺量は150ｇほど。もちろん，うま～いスープは全て飲みきりましたよ。完食完飲～！
総じて，秋刀魚の旨味たっぷりの端麗塩ラーメンですね。
エソと同じくちとＣＰは悪いのですが，旨いものは旨い。エソ並の点数付けるしかないですね～。
ということで表記の採点。ごちそうさまでした。
蛇足：限定第２弾はまぜそば系だったらしいんですが，詳細不明。限定第３弾は明日かららしいのですが，何じゃろう～ｗ 情報くださいｗｗｗ